2,3-丁二酮_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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2,3-丁二酮

1ST14715-5ml

2,3-Butanedione

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431-03-8

5ml

First Standard

见证书

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2,3-丁二酮介绍：

产品基本信息：

中文同义词：双乙酰、二乙酰、丁二酮

英文同义词：2,3-Butadione; 2,3-Diketobutane; 2,3-Dioxobutane; Biacetyl; Butanedione; Diacetyl; Dimethyl diketone; Dimethylglyoxal; NSC 8750

分子式：C4H6O2

分子量：86.09

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手机版：2,3-丁二酮

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：食品安全国家标准食品中香兰素、乙基香兰素、甲基环戊烯醇酮和2,3-丁二酮的测定

标准名称及标准号
GB 5009.284-2021 食品安全国家标准食品中香兰素、乙基香兰素、甲基环戊烯醇酮和2,3-丁二酮的测定

适用范围
适用于乳制品、饮料、烘焙食品等基质中2,3-丁二酮的检测，涵盖原料、半成品及终产品的质量控制。

核心检测方法
气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：通过样品前处理（液液萃取或固相萃取）后，采用DB-WAX色谱柱分离，以选择离子监测（SIM）模式定量分析。

检出限与定量限
2,3-丁二酮的检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.03 mg/kg，满足食品中痕量成分的检测需求。

质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、加标回收样（添加0.05-1.0 mg/kg浓度）和平行样，回收率应控制在80%-120%，RSD≤10%。

关键实验步骤
1. 样品前处理：称取2 g样品，加入10 mL饱和氯化钠溶液，乙醚萃取3次；
2. 浓缩与复溶：氮吹浓缩至近干，用1 mL正己烷复溶；
3. 仪器条件：进样口温度250℃，离子源温度230℃，分流比10:1。

特别说明
标准强调需避光保存2,3-丁二酮标准品（建议-20℃储存），实验过程中需避免使用塑料器皿以防止吸附损失，同时注意基质干扰（如乳脂含量高时需增加净化步骤）。

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