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Lecithin

C-5956

Lecithin

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8002-43-5

100mg

萘析精选

见证书

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Lecithin介绍：

化合物名称：Lecithin
同义词：
CAS 号：8002-43-5
其他 CAS 号：
分子式：N/A
分子量：/
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国家标准GB 2843-2021《食品安全国家标准食品添加剂卵磷脂》

标准名称及标准号	GB 2843-2021《食品安全国家标准食品添加剂卵磷脂》
适用范围	适用于食品添加剂卵磷脂的质量要求与检测，包括大豆、葵花籽等植物来源的磷脂类物质检测
核心检测方法	酸值测定（滴定法）、丙酮不溶物测定（重量法）、过氧化值测定（碘量法）
检出限与定量限	过氧化值检出限0.1 meq/kg，定量限0.3 meq/kg；酸值定量限0.5 mg KOH/g
质控样品要求	需使用有证标准物质进行方法验证，平行样相对偏差≤5%，加标回收率85%-110%
关键实验步骤	酸值测定中需严格控温25±1℃，丙酮不溶物测定需使用G4砂芯漏斗过滤
特别说明	样品储存需避光、充氮密封，开封后需48小时内完成检测

行业标准《食品中水分的测定》

国家标准《食品中酸价的测定》

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