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Sucrose

S-070005

Sucrose

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57-50-1

100mg

萘析精选

见证书

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Sucrose介绍：

化合物名称：Sucrose
同义词：(2R,3R,4S,5S,6R)-2-(((2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)tetrahydrofuran-2-yl)oxy)-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-3,4,5-triol
CAS 号：57-50-1
其他 CAS 号：
分子式：C₁₂H₂₂O₁₁
分子量：342.30
结构式图片：

您正在浏览的产品：Sucrose

手机版：Sucrose

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

相关国家标准：

标准名称及标准号	GB 5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
适用范围	适用于食品中蔗糖、果糖、葡萄糖等糖分的测定，包括乳制品、烘焙食品、饮料等。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）和分光光度法，其中HPLC为仲裁法。
检出限与定量限	HPLC法检出限为0.1 g/100g，定量限为0.3 g/100g；分光光度法检出限为0.5 g/100g。
质控样品要求	需使用加标回收率控制，回收率范围为85%~105%，平行样相对偏差≤5%。
关键实验步骤	样品经水提取后，酸性条件下水解蔗糖为还原糖，通过色谱分离或比色法测定。
特别说明	标准中明确规定了水解时间与温度控制（100℃水浴15分钟），需严格避免过度水解。

行业标准：

标准名称及标准号	SN/T 3924-2014《出口食品中糖的测定离子色谱法》
适用范围	适用于出口食品中蔗糖、乳糖等糖分的离子色谱法定量分析。
核心检测方法	离子色谱法（配备脉冲安培检测器），直接测定无需衍生化。
检出限与定量限	蔗糖的检出限为0.02 g/kg，定量限为0.06 g/kg。
质控样品要求	每批次需插入空白样品与加标样品，回收率范围要求80%~110%。
关键实验步骤	样品经纯水超声提取后，过0.22 μm滤膜，采用CarboPac PA10色谱柱分离。
特别说明	强调流动相需脱气处理，避免气泡干扰检测基线稳定性。

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