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水中纽甜_
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水中纽甜

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水中纽甜介绍:

产品组成:
编号浓度
NCS164008-C51000μg/mL

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

国家标准解读:
标准名称及标准号
《食品安全国家标准 食品中纽甜的测定》
GB 5009.247-2016
适用范围
适用于饮用水、饮料、糕点等液态和固态食品基质中纽甜的检测。针对水样检测时,需直接过膜后进入分析流程,无需复杂前处理。
核心检测方法
高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)
1. 色谱条件:C18色谱柱(2.1×100mm, 1.7μm),柱温40℃
2. 流动相:A:0.1%甲酸水溶液,B:乙腈,梯度洗脱
3. 质谱模式:电喷雾电离(ESI-),多反应监测(MRM)
检出限与定量限
基质类型 检出限(LOD) 定量限(LOQ)
饮用水 0.05 μg/L 0.15 μg/L
其他液体样品 0.2 μg/kg 0.5 μg/kg
质控样品要求
1. 每批次样品需带空白对照(超纯水)
2. 加标回收率控制:低(0.5μg/L)、中(5μg/L)、高(20μg/L)三个浓度水平
3. 回收率允许范围:85%-115%
4. 平行样相对偏差:≤10%
关键实验步骤
1. 水样前处理:取100mL水样经0.22μm水系滤膜过滤
2. 仪器分析:直接进样20μL,监测离子对m/z 378.1→172.0(定量)和378.1→120.0(定性)
3. 系统适应性:连续进样中保留时间漂移≤0.1min,峰面积RSD<5%
4. 定量方式:外标法定量,标准曲线相关系数R²≥0.999
特别说明
1. 纽甜在碱性条件下不稳定,水样pH需保持中性(6.5-7.5)
2. 避免使用含柠檬酸盐的采样容器,防止色谱柱污染
3. 高盐度水样需稀释后进样,防止离子抑制效应
4. 当检测浓度接近定量限时,需采用浓缩富集步骤(如:氮吹浓缩10倍)

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