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水中纽甜

NCS164008-C5

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5mL

钢研纳克

见证书

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水中纽甜介绍：

产品组成：

编号	浓度
NCS164008-C5	1000μg/mL

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：

标准名称及标准号

《食品安全国家标准食品中纽甜的测定》
GB 5009.247-2016

适用范围

适用于饮用水、饮料、糕点等液态和固态食品基质中纽甜的检测。针对水样检测时，需直接过膜后进入分析流程，无需复杂前处理。

核心检测方法

高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）
1. 色谱条件：C18色谱柱（2.1×100mm, 1.7μm），柱温40℃
2. 流动相：A：0.1%甲酸水溶液，B：乙腈，梯度洗脱
3. 质谱模式：电喷雾电离（ESI-），多反应监测（MRM）

检出限与定量限

基质类型	检出限(LOD)	定量限(LOQ)
饮用水	0.05 μg/L	0.15 μg/L
其他液体样品	0.2 μg/kg	0.5 μg/kg

质控样品要求

1. 每批次样品需带空白对照（超纯水）
2. 加标回收率控制：低（0.5μg/L）、中（5μg/L）、高（20μg/L）三个浓度水平
3. 回收率允许范围：85%-115%
4. 平行样相对偏差：≤10%

关键实验步骤

1. 水样前处理：取100mL水样经0.22μm水系滤膜过滤
2. 仪器分析：直接进样20μL，监测离子对m/z 378.1→172.0（定量）和378.1→120.0（定性）
3. 系统适应性：连续进样中保留时间漂移≤0.1min，峰面积RSD＜5%
4. 定量方式：外标法定量，标准曲线相关系数R²≥0.999

特别说明

1. 纽甜在碱性条件下不稳定，水样pH需保持中性（6.5-7.5）
2. 避免使用含柠檬酸盐的采样容器，防止色谱柱污染
3. 高盐度水样需稀释后进样，防止离子抑制效应
4. 当检测浓度接近定量限时，需采用浓缩富集步骤（如：氮吹浓缩10倍）

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