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A3

YSBC11109-93

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150g

钢研纳克

见证书

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A3介绍：

产品组成：

编号	C	Si	Mn	P	S	Cr	Ni	Cu
YSBC11109-93	0.183	0.277	0.622	0.029	0.011	0.028	0.033	0.185

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品中水分的测定

标准名称及标准号	GB 5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》
适用范围	适用于谷物制品、肉制品、乳制品、果蔬制品等食品中水分含量的测定，不适用于水分含量低于0.5g/100g的样品

核心检测方法

直接干燥法	样品在101-105℃烘箱中干燥至恒重，适用于谷物、淀粉制品等固体样品
减压干燥法	在40-50℃、压力≤100mmHg条件下干燥，适用于糖浆、蜂蜜等高糖样品
蒸馏法	采用甲苯或二甲苯共沸蒸馏，适用于含挥发性物质的香辛料样品

检出限与定量限

直接干燥法	定量限：0.10g/100g，当水分含量≥1g/100g时RSD≤5%
减压干燥法	定量限：0.50g/100g，适用于水分含量5-50g/100g的样品

质控样品要求

关键实验步骤

样品制备	固体样品需粉碎过20目筛，液体样品需混匀后称量
干燥条件	称量瓶需在101℃±2℃预干燥1小时至恒重（两次称量差≤0.5mg）
称量要求	样品称样量需使干燥后残留物质量≥2g，精确至0.0001g
干燥时间	谷物类干燥4小时，乳制品干燥3小时，干燥后需在干燥器冷却40min称重

特别说明

水分活度控制	高糖样品需在干燥器中用饱和K₂CO₃溶液维持水分活度0.43
温度校准	烘箱温度需用经检定的热电偶校准，每季度验证温度分布均匀性
安全事项	蒸馏法需在通风橱操作，避免有机溶剂接触明火

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