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鸡肉粉中磺胺嘧啶分析质控样品_
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鸡肉粉中磺胺嘧啶分析质控样品

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鸡肉粉中磺胺嘧啶分析质控样品介绍:

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国家标准解读:
标准名称及标准号 食品安全国家标准 动物性食品中13种磺胺类药物多残留的测定 高效液相色谱法
GB 29694-2013
适用范围 适用于鸡肉、猪肉等动物肌肉组织中磺胺嘧啶等13种磺胺类药物残留的定量测定,包含鸡肉粉基质样品
核心检测方法 1. 样品经乙腈提取
2. 正己烷液液分配净化
3. 高效液相色谱-紫外检测器(HPLC-UV)分析
4. 色谱柱:C18柱(250mm×4.6mm, 5μm)
5. 流动相:乙腈-0.3%甲酸溶液梯度洗脱
检出限与定量限 磺胺嘧啶检出限(LOD):10 μg/kg
磺胺嘧啶定量限(LOQ):20 μg/kg
质控样品要求 1. 基质:与实际样品一致的鸡肉粉
2. 浓度:LOQ、1倍MRL、2倍MRL三个水平
3. 每批样品需同步检测阴性对照和阳性添加回收实验
4. 回收率控制范围:70%-120%
关键实验步骤 1. 样品提取:2g样品+10mL乙腈,涡旋振荡10min,4000r/min离心5min
2. 净化:取上清液+5mL正己烷,涡旋混匀后弃正己烷层
3. 浓缩:40℃氮吹至近干,1mL流动相复溶
4. 色谱条件
 • 流速:1.0 mL/min
 • 柱温:35℃
 • 检测波长:270 nm
 • 进样量:20 μL
特别说明 1. 前处理需严格避光操作,防止磺胺类化合物光解
2. 若样品脂肪含量>10%,需增加冷冻离心除脂步骤
3. 方法验证要求:每批样品需做基质匹配标准曲线
4. 阳性结果需通过保留时间和特征离子对比例确认

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