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草鱼粉中甲基汞分析质控样品_

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草鱼粉中甲基汞分析质控样品

NCS191242-2

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5g

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钢研纳克

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NCS191242 | 见证书
汞质控样
SDSZ130802N-0.00203 | 需稀释（0.00203mg/L）
汞质控样
SDSZ130802N-0.00203 | 需稀释（0.00203mg/L）
汞质控样
SDSZ130802N-0.003 | 需稀释（0.003µg/mL）
汞质控样
SDSZ130802N-0.003 | 需稀释（0.003µg/mL）

草鱼粉中甲基汞分析质控样品介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

解读

标准名称及标准号
标准名称	食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
标准号	GB 5009.17-2021
发布日期	2021-09-07
实施日期	2022-03-07

适用范围

适用样品	鱼类、水产制品（包括草鱼粉）、谷物、婴幼儿食品等
检测对象	总汞、甲基汞等有机汞化合物
不适用范围	非食品基质及无机汞单独测定

核心检测方法

甲基汞测定方法	液相色谱-原子荧光光谱法（LC-AFS）
前处理方法	酸提取结合巯基棉富集净化
分离原理	C18色谱柱分离，保留时间定性
检测原理	硼氢化钾还原生成汞蒸气，原子荧光检测

检出限与定量限

甲基汞检出限	0.002 mg/kg（以Hg计）
甲基汞定量限	0.006 mg/kg（以Hg计）
总汞检出限	0.003 mg/kg（直接测定法）
精密度要求	重复性条件下变异系数≤10%

质控样品要求

基质要求	与实际样品一致（如草鱼粉基质）
浓度水平	至少包含低、中、高三个浓度梯度
使用频率	每批样品至少插入2个质控样
合格判定	测定值应在证书值不确定度范围内
基体参考物质	推荐使用GBW10029（鱼肉汞成分分析标准物质）

关键实验步骤

样品前处理	5g样品+20mL 5mol/L HCl，37℃振荡提取24小时
净化操作	提取液过巯基棉柱，用盐酸和水分步洗脱
色谱条件	C18柱，流动相：5%甲醇+0.06mol/L乙酸铵+0.1%L-半胱氨酸
仪器参数	原子化器高度8mm，载气流速400mL/min，屏蔽气流速900mL/min
上机测定	标准曲线法定量，甲基汞保留时间约7分钟

特别说明

汞形态稳定性	前处理后24小时内完成测定，避免形态转化
器皿要求	使用10%硝酸浸泡过的玻璃器皿，避免金属污染
试剂空白	每批次试剂需单独测定试剂空白
干扰消除	铜离子干扰需通过增加L-半胱氨酸浓度消除
安全防护	实验全程在通风橱操作，接触剧毒化合物需佩戴防汞面具

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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