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鸡肉粉中呋喃它酮代谢物(AMOZ)分析质控样_
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鸡肉粉中呋喃它酮代谢物(AMOZ)分析质控样

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鸡肉粉中呋喃它酮代谢物(AMOZ)分析质控样介绍:

产品名称:鸡肉粉中呋喃它酮代谢物(AMOZ)分析质控样
规格:15g/瓶

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手机版:鸡肉粉中呋喃它酮代谢物(AMOZ)分析质控样

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB/T 21311-2007

动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱-串联质谱法

适用范围
适用于鸡肉、猪肉、鱼肉等动物源性食品中呋喃它酮代谢物(AMOZ)的残留量检测,包含鸡肉粉基质样品。检测范围覆盖水解后的代谢物衍生物。
核心检测方法

1. 样品水解与衍生化:盐酸水解释放结合态AMOZ,2-硝基苯甲醛(2-NBA)衍生生成NPAMOZ

2. 提取净化:乙酸乙酯液液萃取,MCX固相萃取柱净化

3. 仪器分析:高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)检测,多反应监测(MRM)模式定量

检出限与定量限

• 检出限(LOD):0.1 μg/kg(以AMOZ计)

• 定量限(LOQ):0.3 μg/kg(以AMOZ计)

质控样品要求

1. 基质匹配:质控样需与实际样品基质一致(如鸡肉粉)

2. 浓度水平:至少包含空白、LOQ(0.3 μg/kg)、行动限(1.0 μg/kg)三个浓度水平

3. 精密度:同批内RSD≤15%,批间RSD≤20%

4. 溯源证明:需提供标准物质证书及定值不确定度报告

关键实验步骤

1. 水解衍生:取2g鸡肉粉样品,加5mL 0.2M盐酸+100μL 0.05M 2-NBA,37℃避光振荡16h

2. 萃取:调pH7.4后,乙酸乙酯萃取两次,合并有机相并浓缩

3. 净化:MCX柱依次用甲醇、水活化,上样后5%氨化甲醇洗脱

4. 仪器参数:C18色谱柱(2.1×100mm, 1.7μm),流动相为0.1%甲酸水-乙腈,离子对m/z 335.1→291.1/262.1

特别说明

1. 避光操作:衍生化反应需全程避光,防止NPAMOZ光解

2. 酸解控制:盐酸浓度需精确至0.20±0.02M,避免过度水解导致目标物降解

3. 质控频率:每批样品需同步检测空白、加标质控样(回收率应70%-120%)和标准曲线(r²≥0.99)

4. 干扰消除:禽类样品需注意消除基质中磷脂干扰,建议采用冷冻离心除脂步骤

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!