麻花中铝分析质控样_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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麻花中铝分析质控样

QC-BF-014

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20g/树脂瓶

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见证书

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麻花中铝分析质控样介绍：

产品名称：麻花中铝分析质控样
规格：20g/树脂瓶

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中铝的测定
GB 5009.182-2017

适用范围	适用于麻花等面制食品中铝含量的测定，覆盖油炸面制品、焙烤食品等含铝添加剂残留检测

核心检测方法

分光光度法（铬天青S显色法）
1. 样品经硝酸-高氯酸消解后定容
2. 在pH6.7-7.0缓冲体系中与铬天青S反应
3. 620nm波长测定蓝紫色络合物吸光度

检出限与定量限

方法检出限(LOD)：2.0 mg/kg
定量限(LOQ)：6.7 mg/kg
线性范围：0.2~5.0 μg/mL（对应取样量2g时）

质控样品要求

1. 基质匹配质控样（如麻花基质）
2. 铝含量覆盖检测范围（建议低、中、高浓度）
3. 均匀性验证：RSD≤5%
4. 每批次检测需带质控样（频次≥10%）

关键实验步骤

1. 样品前处理：粉碎→准确称取2.0g→硝酸浸泡过夜→高氯酸消解至澄清
2. 显色反应：调节pH至6.8→加0.5g/L铬天青S→加缓冲液定容
3. 比色测定：显色10min后立即测定→以空白调零→620nm读取吸光度
4. 结果计算：通过标准曲线计算铝含量（μg/mL）→换算为mg/kg

特别说明	1. 严格控制消解温度（≤200℃），防止铝挥发损失 2. 显色后需10min内完成测定（络合物稳定性差） 3. 铁离子干扰需用抗坏血酸掩蔽 4. 实验室环境要求：避免使用铝制器皿，防止环境污染

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！