小麦粉中铝分析质控样_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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小麦粉中铝分析质控样

QC-CP-015

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20g/瓶

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小麦粉中铝分析质控样介绍：

产品名称：小麦粉中铝分析质控样
规格：20g/瓶

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

小麦粉中铝检测相关标准解读

食品安全国家标准食品中铝的测定

现行铝含量检测的权威方法标准，适用于包括小麦粉在内的各类食品基质中铝元素的测定。

适用范围

适用于小麦粉、淀粉制品、烘焙食品等经硝酸消解处理的固体样品，检测范围覆盖0.1mg/kg~1000mg/kg的铝含量。

核心检测方法

分光光度法（铬天青S显色法）：样品经消解后，在pH6.7~7.0缓冲体系中，铝离子与铬天青S生成蓝紫色络合物，于640nm波长测定吸光度。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：适用于痕量检测，直接测定消解液中的同位素铝(²⁷Al)。

检出限与定量限

方法	检出限(LOD)	定量限(LOQ)
分光光度法	0.5mg/kg	1.5mg/kg
ICP-MS法	0.01mg/kg	0.03mg/kg

质控样品要求

1. 基质匹配：必须使用小麦粉基质的国家级有证标准物质(CRM)

2. 浓度梯度：应包含低(接近LOQ)、中(限量值附近)、高(超出限量20%)三个浓度水平

3. 不确定度：标准物质相对扩展不确定度≤8%(k=2)

4. 使用频次：每批次样品需同时测定质控样和平行样

关键实验步骤

1. 消解处理：称取0.5g样品→加入8mL硝酸→微波消解(180℃/30min)→定容至25mL

2. 分光光度法测定：取5mL消解液→加1mL抗坏血酸(10%)→缓冲液调pH→加2mL铬天青S→静置10min→640nm比色

3. ICP-MS测定：消解液稀释10倍→加入铟(¹¹⁵In)内标→直接进样测定

4. 空白试验：全程同步操作试剂空白

特别说明

1. 干扰消除：分光光度法需加入1%抗坏血酸消除铁离子干扰

2. 容器选择：全程使用塑料器皿，避免玻璃器皿溶出铝污染

3. 限量依据：GB 2762-2022规定小麦粉铝残留量≤100mg/kg

4. 方法验证：更换试剂或设备后需重新进行方法验证

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！