粉丝中铝分析质控样_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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粉丝中铝分析质控样

QC-CP-067

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20g/瓶

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见证书

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粉丝中铝分析质控样介绍：

产品名称：粉丝中铝分析质控样
规格：20g/瓶

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手机版：粉丝中铝分析质控样

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：

标准名称及标准号：食品安全国家标准食品中铝的测定
标准状态：现行有效（2017年实施）

适用范围

适用于粉丝、粉条、糕点、饼干等淀粉类食品中铝残留量的检测。覆盖原料、加工食品及食品添加剂中的铝形态分析。

核心检测方法

分光光度法（铬天青S法）
1. 原理：酸性条件下铝离子与铬天青S显色剂形成蓝紫色络合物
2. 检测波长：620nm
3. 前处理：干法灰化或湿法消解去除有机物干扰

检出限与定量限

检出限(LOD)：2.0 mg/kg
定量限(LOQ)：5.0 mg/kg
*注：实际定量限需通过质控样验证

质控样品要求

1. 基质匹配：必须使用粉丝类实物基体质控样
2. 浓度梯度：至少包含低(50mg/kg)、中(100mg/kg)、高(200mg/kg)三个浓度水平
3. 均匀性：过80目筛的均质样品
4. 稳定性：-20℃密封保存期≥6个月

关键实验步骤

步骤1：样品消解
称取1.0g样品→550℃马弗炉灰化6h→1%硝酸定容至25mL

步骤2：显色反应
取5mL消解液→加1mL抗坏血酸→加2mL缓冲液(pH6.7)→加2mL铬天青S→静置10min

步骤3：上机检测
用10mm比色皿在620nm测定吸光度，标准曲线法定量

特别说明

1. 干扰控制：铁离子干扰需加抗坏血酸掩蔽，钙镁干扰用缓冲液调节
2. 质控要求：每批次样品需同步测试空白、质控样和加标回收(回收率需85%-110%)
3. 判定依据：粉丝中铝限量≤200mg/kg（GB 2762规定）

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！