开心果中二氧化硫质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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开心果中二氧化硫质控样品

NCS191983

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50g

钢研纳克

见证书

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开心果中二氧化硫质控样品介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

开心果中二氧化硫检测国标解读

标准名称及标准号

GB 5009.34-2016《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》

适用范围

适用于开心果等坚果制品中二氧化硫残留量的定量检测，包括蜜饯、干制蔬菜、淀粉糖等食品基质。

核心检测方法

蒸馏-滴定法：样品经酸化加热蒸馏，二氧化硫被释放后通过乙酸铅吸收，碘标准溶液滴定定量

分光光度法：蒸馏释放的二氧化硫被四氯汞钠吸收后，与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺反应生成紫红色络合物，575nm波长比色测定

检出限与定量限

滴定法：检出限1.0mg/kg，定量限3.0mg/kg

分光光度法：检出限1.0mg/kg，定量限3.0mg/kg

质控样品要求

基质匹配：需使用开心果基质的二氧化硫质控样

浓度梯度：应包含空白样、低浓度（接近定量限）、中浓度（限量值附近）、高浓度（超标点）

稳定性：开封后需密封避光保存，使用前需恢复至室温

关键实验步骤

1. 样品前处理：开心果样品粉碎过40目筛，精确称取5.00g试样

2. 酸化蒸馏：加入10mL盐酸(1+1)，立即连接蒸馏装置，85℃水浴蒸馏30min

3. 吸收处理：蒸馏液用25mL乙酸铅溶液吸收（滴定法）或四氯汞钠溶液吸收（比色法）

4. 定量分析：滴定法用0.01mol/L碘标准液滴定至蓝色不褪；比色法显色后30min内测定

特别说明

1. 干扰排除：开心果中的醛类物质可能干扰测定，需通过蒸馏时间控制消除

2. 方法选择：滴定法适用于＞100mg/kg的高含量样品，分光光度法适用于低含量样品

3. 安全警示：四氯汞钠溶液有毒，需在通风橱操作并专用容器回收

4. 质控频率：每批次样品需同步测定质控样和加标回收，回收率应控制在85%-110%

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！