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茶叶中18种金属元素分析质控样GB 5009.268-2016
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茶叶中18种金属元素分析质控样GB 5009.268-2016

MCS-60088
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茶叶中18种金属元素分析质控样GB 5009.268-2016


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2027-03-06
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《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》解读
1. 适用范围

该标准适用于茶叶等食品中铅（Pb）、砷（As）、镉（Cd）、汞（Hg）、铬（Cr）、镍（Ni）、铜（Cu）、锌（Zn）、铁（Fe）、锰（Mn）、铝（Al）、钡（Ba）、钴（Co）、钼（Mo）、锑（Sb）、硒（Se）、锡（Sn）、钛（Ti）等18种金属元素的测定。

2. 前处理方法
方法类型 操作要点
微波消解法适用于大部分元素，需控制消解温度和时间
湿法消解法适用于汞等易挥发元素，需避免高温损失
压力罐消解法适用于高脂或复杂基质样品
3. 仪器方法及检出限
检测元素 分析方法 检出限
铅（Pb） ICP-MS 0.01 mg/kg
镉（Cd） 石墨炉原子吸收 0.005 mg/kg
汞（Hg） 原子荧光光谱 0.002 mg/kg
砷（As） 氢化物原子荧光 0.01 mg/kg
其他元素 ICP-MS/ICP-OES 0.05-0.5 mg/kg
4. 质控要求
质控项目 技术指标
空白实验每批次样品需同步测定试剂空白
加标回收率控制在80%-120%（Hg允许70%-130%）
平行样偏差≤20%（低浓度时允许放宽至30%）
标准物质验证使用GBW10016等有证标准物质
5. 关键注意事项
汞元素检测需单独消解，防止交叉污染和挥发损失
铝元素测定需排除实验器皿污染，建议使用聚四氟乙烯消解罐
硒、锑等元素需采用动态反应池（DRC）模式消除质谱干扰
6. 关联标准
GB 2762-2022《食品中污染物限量》：规定茶叶中Pb≤5mg/kg、Cd≤1mg/kg等限量
GB/T 23193-2022《茶叶中铬、镍的测定》：补充铬镍的专项检测方法

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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