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果汁中亮蓝、诱惑红分析质控样GB 5009.35-2023
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

果汁中亮蓝、诱惑红分析质控样GB 5009.35-2023

MCS-70141
¥ 900.0
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30mL
微标标物
(mg/kg)诱惑红 10.5亮蓝 9.97
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0
果汁中亮蓝、诱惑红分析质控样GB 5009.35-2023介绍:

果汁中亮蓝、诱惑红分析质控样GB 5009.35-2023


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》解读
一、适用范围

本标准适用于果汁、饮料、糖果、糕点等食品中亮蓝、诱惑红等合成着色剂的检测,明确包含液相色谱法(HPLC)和液相色谱-质谱联用法(LC-MS/MS)两种方法。

二、关联检测指标
亮蓝(Bright Blue) 检测波长630nm,保留时间需与标准品一致
诱惑红(Allura Red AC) 检测波长505nm,需注意与胭脂红的分离度
三、关键参数要求
指标 亮蓝 诱惑红
检出限(HPLC法) 0.2 mg/kg 0.5 mg/kg
定量限(HPLC法) 0.5 mg/kg 1.0 mg/kg
加标回收率 85%-110%(果汁基质)
四、果汁样品前处理要求
1. 样品均质:需通过0.45μm滤膜过滤
2. 脱气处理:含碳酸饮料需超声脱气
3. 色素提取:使用聚酰胺吸附法,pH4-6条件下吸附
4. 净化步骤:甲醇-甲酸溶液洗脱,氮吹浓缩
五、质控关键点
标准曲线 要求R²≥0.999
空白试验 每批次样品需同步进行试剂空白
平行样差异 同一样品两次测定结果相对偏差≤10%
基质加标 每20个样品需插入1个加标回收试验
六、方法验证要求
方法特异性(无干扰峰)
校准曲线线性范围(亮蓝0.5-50mg/L,诱惑红1.0-100mg/L)
方法精密度(RSD≤5%)

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!