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蔬菜粉中氯酸盐、高氯酸盐分析质控样GB 5009.291-2023
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

蔬菜粉中氯酸盐、高氯酸盐分析质控样GB 5009.291-2023

MCS-70230
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（µg/kg）高氯酸盐 170氯酸盐 191
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蔬菜粉中氯酸盐、高氯酸盐分析质控样GB 5009.291-2023


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2027-03-06
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《食品安全国家标准 食品中氯酸盐和高氯酸盐的测定》解读
适用范围 本标准适用于蔬菜粉、乳粉、谷物、婴幼儿配方食品、饮用水、果蔬汁等食品基质中氯酸盐和高氯酸盐含量的测定。方法采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），涵盖两种目标物的定性定量分析。
方法关键参数 • 检出限（LOD）：氯酸盐为0.005 mg/kg，高氯酸盐为0.001 mg/kg
• 定量限（LOQ）：氯酸盐为0.015 mg/kg，高氯酸盐为0.003 mg/kg
样品前处理要求 蔬菜粉需经超声提取（乙腈-水体系）→离心净化→过膜处理，针对高基质干扰样品建议使用同位素内标法（如Cl18O3-和ClO4--15N3）校正回收率。
质控要求 • 空白实验：每批次样品需同步处理试剂空白
• 加标回收率：应在70%-120%范围内
• 质控样：要求使用有证标准物质或实验室自制加标样品验证方法可靠性
色谱条件 推荐使用亲水相互作用色谱柱（HILIC），流动相为5 mmol/L乙酸铵水溶液-乙腈梯度洗脱，总分析时间≤8分钟。
注意事项 • 实验用水需经超纯水系统（电阻率≥18.2 MΩ·cm）制备
• 避免使用含氯试剂，防止实验过程引入污染
• 质谱采集建议采用多反应监测（MRM）模式，氯酸盐定量离子对为83/67，高氯酸盐为99/83

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