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蔬菜粉中氯酸盐、高氯酸盐分析质控样GB 5009.291-2023_
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蔬菜粉中氯酸盐、高氯酸盐分析质控样GB 5009.291-2023

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蔬菜粉中氯酸盐、高氯酸盐分析质控样GB 5009.291-2023介绍:

蔬菜粉中氯酸盐、高氯酸盐分析质控样GB 5009.291-2023


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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
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2025-12-20
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GB 5009.291-2023《食品安全国家标准 食品中氯酸盐和高氯酸盐的测定》解读

适用范围 本标准适用于蔬菜粉、乳粉、谷物、婴幼儿配方食品、饮用水、果蔬汁等食品基质中氯酸盐和高氯酸盐含量的测定。方法采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),涵盖两种目标物的定性定量分析。
方法关键参数 检出限(LOD):氯酸盐为0.005 mg/kg,高氯酸盐为0.001 mg/kg
定量限(LOQ):氯酸盐为0.015 mg/kg,高氯酸盐为0.003 mg/kg
样品前处理要求 蔬菜粉需经超声提取(乙腈-水体系)→离心净化→过膜处理,针对高基质干扰样品建议使用同位素内标法(如Cl18O3-和ClO4--15N3校正回收率。
质控要求 空白实验:每批次样品需同步处理试剂空白
加标回收率:应在70%-120%范围内
质控样:要求使用有证标准物质或实验室自制加标样品验证方法可靠性
色谱条件 推荐使用亲水相互作用色谱柱(HILIC),流动相为5 mmol/L乙酸铵水溶液-乙腈梯度洗脱,总分析时间≤8分钟。
注意事项 • 实验用水需经超纯水系统(电阻率≥18.2 MΩ·cm)制备
• 避免使用含氯试剂,防止实验过程引入污染
• 质谱采集建议采用多反应监测(MRM)模式,氯酸盐定量离子对为83/67,高氯酸盐为99/83

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