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猪肉粉中头孢匹林GB/T 21314-2007
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猪肉粉中头孢匹林GB/T 21314-2007

MCS-80341
¥ 1500.0
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10g
微标标物
(μg/kg) 81.2
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猪肉粉中头孢匹林GB/T 21314-2007介绍:

猪肉粉中头孢匹林GB/T 21314-2007


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《动物源性食品中头孢匹林残留检测方法 液相色谱-串联质谱法》解读
适用范围
本标准适用于猪肉、牛肉、鸡肉等动物肌肉组织,肝脏、肾脏等内脏组织,以及牛奶、鸡蛋等动物源性食品中头孢匹林残留量的测定。猪肉粉属于动物肌肉组织加工品,可通过标准中规定的样品前处理方法进行检测。
方法原理
采用乙腈提取样品中的头孢匹林,经磷酸盐缓冲液提取液净化后,通过液相色谱-串联质谱仪(LC-MS/MS)进行定性定量分析。通过特征离子对进行双重确认,确保检测结果的准确性。
关键指标
检出限(LOD) 0.5 μg/kg
定量限(LOQ) 1.0 μg/kg
样品处理要求
1. 试样需粉碎均匀至粒径≤2 mm
2. 提取过程需控制pH值在7.0±0.2范围内
3. 离心速度不低于8000 r/min
4. 最终进样液需过0.22 μm有机系滤膜
关联标准
GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》规定头孢类抗生素总残留限量
SN/T 2217-2008 动物源食品中头孢类药物残留检测方法

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