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猪肉粉中磺胺甲恶唑GB/T 21316-2007
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猪肉粉中磺胺甲恶唑GB/T 21316-2007

MCS-80202
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猪肉粉中磺胺甲恶唑GB/T 21316-2007


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2027-05-06
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1.2mL
68-35-9
0
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1.2mL
57-67-0
0
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23组分
1.2mL
2027-06-10
≥10
1320.0
100μg/mL
1.2mL
1020719-82-7
2027-02-07
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77643-91-5
2026-06-06
3
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100μg/mL
1.2mL
77643-91-5
0
336.0
《动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》解读
一、适用范围

适用于猪肉粉等动物源性食品中磺胺甲恶唑等16种磺胺类药物残留量的测定，定量限为10.0 μg/kg。

二、方法原理

采用乙腈提取样品中磺胺类药物残留，经正己烷脱脂、MCX固相萃取柱净化后，通过液相色谱-串联质谱仪检测，外标法定量。

三、样品处理关键步骤
提取： 试样经乙腈振荡提取，离心后取上清液
脱脂： 加入正己烷去除脂肪干扰
净化： MCX固相萃取柱富集目标物，氨化甲醇洗脱
四、仪器条件要求
液相色谱条件
色谱柱：C18柱（2.1×150mm，3.5μm）
流动相：0.1%甲酸水溶液+乙腈梯度洗脱
质谱条件
电离模式：电喷雾正离子(ESI+)
扫描方式：多反应监测(MRM)
五、结果判定

磺胺甲恶唑的定性需同时满足：
1. 保留时间与标准品偏差＜2%
2. 特征离子对相对丰度比与标准品偏差＜20%

六、技术指标
项目 指标要求
定量限(LOQ) 10.0 μg/kg
线性范围 10-200 μg/L（对应0.01-0.2 mg/kg）
回收率 70%-110%（添加浓度10-100 μg/kg）
特别说明

检测结果需结合GB 31650-2021《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》进行判定，其中磺胺类（总量）在猪肉中的MRL为100 μg/kg。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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