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Sodium diacetate in pastries
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Sodium diacetate in pastries

BWS0072-2016
¥ 900.0
¥ 900.0
126-96-5
30g
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 5009.277-2016相关产品
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50g
2026-08-10
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800.0
见证书
20g
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糕点中双乙酸钠相关标准解读（）
核心标准
标准号：GB 2760-2014
标准名称：食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
关键指标解读
项目 技术要求 检测依据
适用范围 适用于中式糕点（月饼除外）、西式糕点、糕点馅料等食品类别 表A.1
最大使用量 2.5g/kg（以糕点成品中的残留量计） 表A.1
功能类别 防腐剂 附录D
检测方法关联标准
检测标准：GB 5009.277-2016
方法名称：食品中双乙酸钠的测定
▸ 检出限：0.01g/kg
▸ 定量限：0.03g/kg
▸ 适用范围：适用于各类食品基质
质量控制要点
• 需注意糕点加工过程中的热稳定性（分解温度150℃）
• 检测时应排除丙酸钙、山梨酸钾等其他防腐剂的干扰
• 质控样需模拟实际生产配比添加

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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