饼干中乙酸分析质控样GB 5009.277-2016
-
饼干粉中丙烯酰胺分析质控样GB 5009.204-2014
MCS-40002 | 30g
-
饼干中丙烯酰胺分析质控样品（GB 5009.204-2014）
MRM0276 | 25g/袋
-
饼干中脱氢乙酸分析质控样品（GB 5009.121-2016）
MRM1098 | 30g/瓶
-
饼干中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016
MCS-40190 | 50g
-
饼干中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016
MCS-40190 | 50g
-
饼干中过氧化值分析质控样GB 5009.227-2023
MCS-40018 | 100g
-
饼干中脱氢乙酸、丙酸分析质控样GB 5009.121-2016
MCS-40196 | 50g
1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
您正在浏览的产品：饼干中乙酸分析质控样GB 5009.277-2016
手机版：饼干中乙酸分析质控样GB 5009.277-2016
本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
GB 5009.277-2016 食品安全国家标准 食品中乙酸的测定
本标准适用于饼干、糕点、调味品等食品中乙酸的定量检测。特别针对饼干等烘焙食品中作为防腐剂的乙酸含量测定，涵盖浓度范围0.05~5.0g/kg。
采用气相色谱法(GC-FID)：试样经酸化处理后，通过水蒸气蒸馏提取乙酸，蒸馏液经磷酸酸化后，用乙醚萃取，萃取液浓缩后经气相色谱分离，氢火焰离子化检测器(FID)检测，外标法定量。
检出限(LOD)：0.02g/kg
定量限(LOQ)：0.05g/kg
当检测值低于LOQ时需标注"未检出"，高于LOQ时按实际值报告
1. 每批次检测需同时进行空白试验
2. 每20个样品插入1个质控样（加标回收率85~110%）
3. 使用有证标准物质（如GBW(E)100xxx系列）进行校准
4. 平行样相对偏差≤10%
1. 样品处理：粉碎饼干至均匀颗粒，准确称取5.00g试样
2. 蒸馏提取：加入100mL水，10mL磷酸(1+9)，水蒸气蒸馏收集100mL馏出液
3. 萃取浓缩：馏出液加10mL磷酸(1+9)，乙醚萃取3次，合并醚层经无水硫酸钠脱水，40℃水浴浓缩至1mL
4. 气相色谱条件：DB-FFAP色谱柱(30m×0.32mm×0.5μm)，柱温150℃，检测器温度250℃
1. 蒸馏过程需控制蒸汽量防止暴沸
2. 乙醚萃取需在通风橱操作，避免明火
3. 对含油脂样品需增加石油醚脱脂步骤
4. 方法验证需满足GB/T 27404-2008要求
5. 结果报告保留三位有效数字
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！