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牛肉粉中莱克多巴胺分析质控样GB 31658.22-2022
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牛肉粉中莱克多巴胺分析质控样GB 31658.22-2022

MCS-80536
牛肉粉中莱克多巴胺分析质控样GB 31658.22-2022
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萘析精选
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牛肉粉中莱克多巴胺分析质控样GB 31658.22-2022介绍:



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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称
GB 31658.22-2022 食品安全国家标准 动物性食品中莱克多巴胺残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
适用范围
本标准适用于牛肉、牛肝、牛肾、牛脂肪等动物性食品及牛肉粉等加工制品中莱克多巴胺残留量的定量检测与确证分析。
核心检测方法
采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS):
1. 样品经β-葡萄糖醛酸酶/芳基硫酸酯酶水解后,用乙酸乙酯提取
2. 固相萃取柱净化(推荐HLB或MCX柱)
3. 以0.1%甲酸水溶液-乙腈为流动相梯度洗脱
4. 多反应监测模式(MRM)定量,特征离子对为302.2>164.1(定量离子)、302.2>107.1(定性离子)
检出限与定量限
检出限(LOD):0.3 μg/kg
定量限(LOQ):1.0 μg/kg(以牛肉粉基质计)
质控样品要求
1. 基质匹配要求:质控样品需与待测样品基质一致(如牛肉粉)
2. 浓度水平:至少包含空白样品、LOQ水平、2倍LOQ水平
3. 均匀性验证:瓶间相对标准偏差(RSD)≤15%
4. 稳定性验证:-20℃保存至少6个月无明显降解
关键实验步骤
1. 样品前处理:精确称取2.0g样品,加入同位素内标(莱克多巴胺-D6)后酶解16小时
2. 色谱条件:C18色谱柱(2.1×100mm, 1.7μm),柱温40℃,流速0.3mL/min
3. 质谱参数:电喷雾离子源(ESI+),毛细管电压3.5kV,源温度150℃
4. 数据处理:采用内标法定量,基质匹配标准曲线相关系数≥0.995
特别说明
1. 标准品要求:莱克多巴胺标准品纯度≥98%,需提供COA证书
2. 基质效应验证:要求基质效应绝对值≤20%
3. 结果判定:阳性样品需满足保留时间偏差≤2.5%,离子丰度比相对偏差≤20%
4. 报告要求:需注明检测方法依据及定量限信息

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!