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龙眼中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

龙眼中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022

MCS-71078
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80g
萘析精选
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GB 5009.271-2016相关产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
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2027-03-06
3
600.0
标准名称及标准号
食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
GB 5009.34-2022
适用范围
本标准适用于水果干制品、蜜饯凉果、葡萄酒、淀粉糖等食品中二氧化硫残留量的测定，包含酸化蒸馏滴定法（第一法）与离子色谱法（第二法）。不适用于淀粉及淀粉制品中二氧化硫的测定。
核心检测方法
酸化蒸馏滴定法（第一法）：样品经酸化处理后蒸馏，释放的二氧化硫用乙酸铅溶液吸收，酸化后以碘标准溶液滴定，计算二氧化硫含量。适用于龙眼等干制水果的常规检测。
检出限与定量限
酸化蒸馏滴定法：检出限（LOD）为1.0 mg/kg，定量限（LOQ）为3.0 mg/kg。质控样品的回收率应控制在80%-120%，平行样相对偏差≤10%。
质控样品要求
需使用有证质控样（如龙眼基质），二氧化硫含量应覆盖定量限至标准上限（如3.0-500 mg/kg）。样品需均匀、稳定，保存于避光、低温环境，避免受潮或氧化。
关键实验步骤
1. 样品处理：龙眼质控样需粉碎后过20目筛，称取5.0 g样品；
2. 酸化蒸馏：加入10 mL盐酸（1:1），通氮气蒸馏，吸收液为20 mL乙酸铅溶液；
3. 滴定分析：吸收液酸化后以0.01 mol/L碘标准液滴定至蓝色终点；
4. 空白校正：扣除空白试验消耗的碘液体积。
特别说明
1. 亚硝酸盐可能干扰测定，需通过预蒸馏或添加氨基磺酸铵消除；
2. 蒸馏过程中需严格控制氮气流速（约0.5 L/min），防止二氧化硫逸散；
3. 不同食品基质（如高糖样品）需适当调整酸化时间与吸收液体积；
4. 实验人员需佩戴防护装备，避免接触浓盐酸及二氧化硫气体。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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