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龙眼中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022_
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龙眼中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022

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龙眼中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022介绍:




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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
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44.5mg/kg
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63.9mg/kg
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35.9mg/kg
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30.1mg/kg
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61.2mg/kg
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859mg/kg
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2500
540mg/kg
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35.1mg/kg
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20g
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小于10mg/L
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复测后修改为209mg/L
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66.5mg/kg
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206mg/kg
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20.1mg/kg
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标准名称及标准号
食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
GB 5009.34-2022
适用范围
本标准适用于水果干制品、蜜饯凉果、葡萄酒、淀粉糖等食品中二氧化硫残留量的测定,包含酸化蒸馏滴定法(第一法)与离子色谱法(第二法)。不适用于淀粉及淀粉制品中二氧化硫的测定。
核心检测方法
酸化蒸馏滴定法(第一法):样品经酸化处理后蒸馏,释放的二氧化硫用乙酸铅溶液吸收,酸化后以碘标准溶液滴定,计算二氧化硫含量。适用于龙眼等干制水果的常规检测。
检出限与定量限
酸化蒸馏滴定法:检出限(LOD)为1.0 mg/kg,定量限(LOQ)为3.0 mg/kg。质控样品的回收率应控制在80%-120%,平行样相对偏差≤10%。
质控样品要求
需使用有证质控样(如龙眼基质),二氧化硫含量应覆盖定量限至标准上限(如3.0-500 mg/kg)。样品需均匀、稳定,保存于避光、低温环境,避免受潮或氧化。
关键实验步骤
1. 样品处理:龙眼质控样需粉碎后过20目筛,称取5.0 g样品;
2. 酸化蒸馏:加入10 mL盐酸(1:1),通氮气蒸馏,吸收液为20 mL乙酸铅溶液;
3. 滴定分析:吸收液酸化后以0.01 mol/L碘标准液滴定至蓝色终点;
4. 空白校正:扣除空白试验消耗的碘液体积。
特别说明
1. 亚硝酸盐可能干扰测定,需通过预蒸馏或添加氨基磺酸铵消除;
2. 蒸馏过程中需严格控制氮气流速(约0.5 L/min),防止二氧化硫逸散;
3. 不同食品基质(如高糖样品)需适当调整酸化时间与吸收液体积;
4. 实验人员需佩戴防护装备,避免接触浓盐酸及二氧化硫气体。

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