发酵酒中9种生物胺分析质控样GB 5009.208-2016
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基体/发酵酒中9种生物胺/GB 5009.208-2016
BQC1158332833-30mL | 30ml
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发酵酒中9种生物胺分析质控样品
NCS191437-3 | 30g
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发酵酒中9种生物胺分析质控样品
NCS191437 | 30mL
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发酵酒中9种生物胺分析质控样品
NCS191437-2 | 30mL
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猪肉粉中生物胺分析质控样GB 5009.208-2016
MCS-80530 | 30g
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水中9种生物胺混标/GB 5009.208-2016 水中9种生物胺混标/GB 5009.208-2016
1ST80223-1000W | 1mL
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基体/发酵酒中9种生物胺
BQC1158332833 | 30ml
1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
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GB 5009.208-2016 食品安全国家标准 食品中生物胺的测定
适用于发酵酒（葡萄酒、啤酒、黄酒等）中9种生物胺的定量检测，包括：色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、酪胺、亚精胺、精胺、胍丁胺
1. 丹磺酰氯柱前衍生-高效液相色谱法（HPLC-UV）
2. 液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）作为确证方法
1. 每批次样品需同步分析质控样（含9种生物胺的发酵酒基质）
2. 质控样浓度应覆盖待测样品浓度范围
3. 质控样回收率需控制在80%-120%之间
4. 每20个样品至少插入1个质控样
1. 样品提取：取5g酒样加入0.1mol/L盐酸溶液，涡旋混合后超声提取15min
2. 净化：提取液经0.22μm滤膜过滤，取滤液进行衍生
3. 衍生化：滤液与丹磺酰氯衍生试剂（10mg/mL丙酮溶液）在40℃避光反应45min
4. 色谱条件：C18色谱柱（4.6×250mm，5μm），柱温30℃，流速1.0mL/min，检测波长254nm
5. 梯度洗脱：乙腈-水溶液梯度洗脱（初始乙腈60%，25min内升至90%）
1. 衍生化过程需严格避光操作，使用棕色样品瓶
2. 样品需现配现测，衍生化后2h内完成分析
3. 高浓度组胺样品需适当稀释避免色谱柱过载
4. 当LC-MS/MS与HPLC结果差异＞20%时，以LC-MS/MS结果为最终结果
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！