基体/发酵酒中9种生物胺/GB 5009.208-2016_标准物质_基质类_混标_萘析商城

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基体/发酵酒中9种生物胺/GB 5009.208-2016

产品编号

BQC1158332833-30mL

英文名称

标准价

~~¥ 2100.0~~

优惠价

¥ 2100.0

CAS号

规格

30ml

有效期

品牌

曼哈格

标准值

见证书

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− +

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基体/发酵酒中9种生物胺/GB 5009.208-2016介绍：

组分信息：

CAS号	名称	标准值	单位
61-54-1	色胺
110-60-1	1,4-二氨基丁烷
51-45-6	组胺
462-94-2	1,5-二氨基戊烷(尸胺)
104-14-3	章鱼胺
51-67-2	酪胺
124-20-9	亚精胺
35513-90-7	精胺
64-04-0	2-苯乙胺

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手机版：基体/发酵酒中9种生物胺/GB 5009.208-2016

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商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价
MCS-90095	鱼肉粉中组胺质控样GB 5009.208-2016	见证书	10g			0	1200.0
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BWN5834-2016	水中组胺溶液标准物质/SN/T 5123-2019/GB/T 21970-2008	1000μg/mL	1.2mL	51-45-6		0	156.0
BWQ8939-2016	甲醇中1,7-二氨基庚烷溶液标准物质/GB 5009.208-2016	100μg/mL	1.2mL	646-19-5	2026-06-25	≥10	180.0
BWQ0107-2016	水中酪胺盐酸盐（以酪胺计）溶液标准物质/GB 5009.208-2016/GB/T 23884-2021	1000μg/mL	1.2mL	51-67-2	2026-04-27	≥10	360.0
BWQ0188-2016	水中腐胺盐酸盐(以腐胺计)溶液标准物质/GB 5009.208-2016/GB/T 23884-2021	1000μg/mL	1.2mL	110-60-1	2026-04-27	≥10	180.0
BWQ0433-2016	水中精胺盐酸盐(以精胺计)溶液标准物质/GB 5009.208-2016	1000μg/mL	1.2mL	35513-90-7		0	360.0
BWJ5732-2016	尸胺盐酸盐标准品/GB/T 23884-2021/GB 5009.208-2016	98.3%	100mg	1476-39-7	2026-11-28	8	144.0
BWQ9509-2016	水中腐胺溶液标准物质/GB5009/GB/T 21970-2008	1000μg/mL	1.2mL	110-60-1	2026-09-27	≥10	108.0
BWQ9664-2016	0.1mol/L盐酸溶液中9种生物胺混合溶液标准物质（以生物胺计，适用GB 5009.208-2016、GB/T 23884-2021）	9组分	1.2mL		2026-09-03	≥10	1200.0
SHAM_122471	水中亚精胺盐酸盐(以亚精胺计)溶液标准物质（GB 5009.208-2016）	1000μg/mL	1.2mL	334-50-9		0	144.0
SHAM_122470	水中章胺盐酸盐(以章胺计)溶液标准物质（GB 5009.208-2016）	1000μg/mL	1.2mL	770-05-8		0	144.0
MCS-90236	鱼罐头中组胺分析质控样GB 5009.208-2016	537mg/kg	20g		2026-03-11	≥10	1200.0
MCS-80530	猪肉粉中生物胺分析质控样GB 5009.208-2016	见证书	30g			0	2600.0
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SHAM_234584	啤酒中腐胺质控样品/GB 5009.208-2016	8.07mg/kg	10g	110-60-1		0	720.0

标准名称及标准号

GB 5009.208-2016 食品安全国家标准食品中生物胺的测定

适用范围

适用于发酵酒（葡萄酒、啤酒、黄酒等）、肉制品、水产品、奶酪等食品中9种生物胺（腐胺、尸胺、组胺、酪胺、色胺、苯乙胺、精胺、亚精胺、β-苯乙胺）的定量检测

核心检测方法

1. 原理：酸性条件下超声提取生物胺
2. 衍生化：丹磺酰氯柱前衍生
3. 分离检测：C18色谱柱分离，紫外检测器检测（波长254nm）
4. 定量方式：外标法定量

检出限与定量限

生物胺种类	检出限(mg/kg)	定量限(mg/kg)
组胺	0.3	1.0
酪胺	0.5	1.5
其他生物胺	0.2-0.4	0.5-1.2

质控样品要求

1. 每批次样品需带空白基质加标质控样
2. 加标浓度建议：低浓度（1倍定量限）、中浓度（2-5倍定量限）
3. 回收率范围要求：80%-110%
4. 每20个样品至少插入1个质控样

关键实验步骤

1.	样品提取：5g样品+15mL 0.1mol/L HCl溶液，超声30min
2.	衍生化：取1mL提取液+200μL饱和碳酸氢钠+2mL丹磺酰氯溶液(10mg/mL丙酮)，40℃避光反应45min
3.	终止反应：加入100μL氨水，室温静置30min
4.	定容：乙腈定容至5mL，过0.22μm滤膜
5.	色谱条件： - 色谱柱：C18柱(250mm×4.6mm, 5μm) - 流动相：A：水 B：乙腈，梯度洗脱 - 流速：1.0mL/min - 柱温：30℃ - 检测波长：254nm - 进样量：10μL

特别说明

1. 衍生化过程需严格避光操作
2. 样品需在4小时内完成衍生化反应
3. 梯度洗脱程序需根据色谱柱特性优化调整
4. 发酵酒样品需除二氧化碳（超声脱气）
5. 高蛋白样品需增加除蛋白步骤（加入亚铁氰化钾和乙酸锌）

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！