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基体/预制肉中铬/GB 5009.123-2023/保质期18个月
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基体/预制肉中铬/GB 5009.123-2023/保质期18个月

BQC1041239524
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7440-47-3
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曼哈格
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基体/预制肉中铬/GB 5009.123-2023/保质期18个月介绍:


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手机版:基体/预制肉中铬/GB 5009.123-2023/保质期18个月

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
《食品安全国家标准 食品中铬的测定》GB 5009.123-2023
适用范围
本标准适用于食品(包括预制肉制品、乳制品、谷物等)中铬含量的测定,基体类型涵盖肉制品及其他复杂食品基体。
核心检测方法
采用石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)或电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)。基体复杂的样品需通过微波消解或湿法消解进行前处理。
检出限与定量限
石墨炉原子吸收光谱法检出限为0.005 mg/kg,定量限为0.015 mg/kg;ICP-MS法检出限为0.001 mg/kg,定量限为0.003 mg/kg。
质控样品要求
每批次样品需至少包含2个平行样、1个空白样及1个加标回收样。加标回收率应控制在80%-120%,相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤
1. 样品消解:采用硝酸-过氧化氢体系微波消解;
2. 仪器分析:优化石墨炉升温程序或ICP-MS参数;
3. 基体改进剂:磷酸二氢铵用于GFAAS法减少干扰。
特别说明
1. 高盐或高脂样品需增加消解步骤以避免残留干扰;
2. 标准物质开封后需密封避光保存,并在有效期内使用;
3. 实验过程中需避免使用含铬材质的器具。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!