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基体/乳粉中香兰素和乙基香兰素/GB 5009.284-2021（第二法）、BJS 201705
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

基体/乳粉中香兰素和乙基香兰素/GB 5009.284-2021（第二法）、BJS 201705

BQC1051126479
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20g
2027-06-14
曼哈格
香兰素：1.80mg/Kg 乙基香兰素：1.30mg/Kg
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基体/乳粉中香兰素和乙基香兰素/GB 5009.284-2021（第二法）、BJS 201705介绍：

组分信息：

标准品

CAS号名称标准值单位
121-33-5香兰素
121-32-4乙基香兰素

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手机版：基体/乳粉中香兰素和乙基香兰素/GB 5009.284-2021（第二法）、BJS 201705

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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标准名称及标准号
GB 5009.284-2021 食品安全国家标准 食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定（第二法 液相色谱-串联质谱法）
适用范围
适用于乳粉、液态乳、含乳饮料等乳制品中香兰素、乙基香兰素的定量检测，同时涵盖其他食品基体中目标物的筛查与确认。
核心检测方法
采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），通过同位素内标法进行定量。样品经水溶解（乳粉）或直接提取（液态乳）后，使用乙腈沉淀蛋白，C18固相萃取柱净化，上机分析。
检出限与定量限
香兰素和乙基香兰素的检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.01 mg/kg，满足婴幼儿配方食品的痕量检测需求。
质控样品要求
每批次样品需包含空白样品、加标回收样品（低、中、高浓度）及质控样品。加标回收率应控制在80%-120%，RSD≤10%。
关键实验步骤
1. 样品前处理：乳粉需用40℃温水溶解后离心；液态乳直接加乙腈沉淀蛋白。
2. 净化：上清液经C18柱净化，5%甲醇水淋洗，甲醇洗脱。
3. 仪器条件：流动相为0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脱，电喷雾离子源（ESI+），多反应监测模式（MRM）。
特别说明
1. 乙基香兰素需与甲基香兰素色谱峰完全分离（分离度≥1.5）。
2. 基质效应需通过同位素内标校正。
3. 方法不适用于含高浓度鞣质或色素的复杂基质（需采用第三法）。
标准名称及标准号
BJS 201705 食品补充检验方法 食品中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素的测定
适用范围
针对非婴幼儿食品（如糕点、糖果、巧克力）中香兰素类物质的快速筛查与定量，尤其适用于市场监管抽检。
核心检测方法
高效液相色谱法（HPLC），采用外标法定量。样品经乙醇超声提取，过滤后直接进样分析，色谱柱为C18柱（250 mm×4.6 mm, 5 μm）。
检出限与定量限
香兰素和乙基香兰素的检出限（LOD）为2 mg/kg，定量限（LOQ）为5 mg/kg，适用于含量较高的普通食品检测。
质控样品要求
每批次至少插入10%平行样，加标回收率应≥70%。标准曲线相关系数（r）需≥0.999。
关键实验步骤
1. 提取：样品粉碎后，用50%乙醇溶液超声提取20分钟，离心取上清液。
2. 色谱条件：流动相为甲醇-水（35:65），流速1.0 mL/min，检测波长276 nm。
3. 定量：通过保留时间定性，峰面积外标法定量。
特别说明
1. 乙基香兰素与甲基香兰素若共流出，需改用质谱法确认。
2. 高脂肪样品需增加正己烷脱脂步骤。
3. 方法不可用于婴幼儿食品检测（需参照GB 5009.284）。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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