基体/婴儿配方奶粉中胆碱/GB 5413.20-2022_标准物质_基质类_单标_萘析商城

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基体/婴儿配方奶粉中胆碱/GB 5413.20-2022

产品编号

BQC1281129209

英文名称

标准价

~~¥ 750.0~~

优惠价

¥ 750.0

CAS号

123-41-1

规格

50g

有效期

品牌

曼哈格

标准值

110mg/100g

数量

− +

库存

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基体/婴儿配方奶粉中胆碱/GB 5413.20-2022介绍：

组分信息：

CAS号	名称	标准值	单位
123-41-1	胆碱

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5413.20-2022《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定》

适用范围

适用于婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方食品等乳基食品中胆碱含量的测定。

核心检测方法

采用酶比色法：通过胆碱氧化酶催化反应生成过氧化氢，与显色剂反应后比色定量。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.5 mg/100g，定量限（LOQ）为1.5 mg/100g。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样、平行样及加标回收样，平行样结果相对偏差应≤10%，加标回收率需控制在90%-110%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取奶粉样品经热水溶解、酶解后离心提取；
2. 显色反应：加入胆碱氧化酶和显色剂，37℃恒温反应30分钟；
3. 比色测定：505 nm波长下测定吸光度，根据标准曲线计算含量。

特别说明

1. 检测需避免强光直射，显色试剂需现配现用；
2. 若样品含抗氧化剂（如维生素C），需增加过氧化氢酶预处理步骤。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！