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基体/婴儿配方奶粉中铁/GB 5009.90-2016第三法
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基体/婴儿配方奶粉中铁/GB 5009.90-2016第三法

BQC1281139526
¥ 750.0
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7439-89-6
10g
曼哈格
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GB 5009.271-2016相关产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
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2026-04-05
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2027-03-06
3
600.0
标准名称及标准号
《食品安全国家标准 食品中铁的测定》GB 5009.90-2016 第三法（原子吸收光谱法）
适用范围
适用于婴儿配方奶粉、乳制品、谷物制品等食品基质中铁元素的定量检测，检测范围为0.5-50 mg/kg。
核心检测方法
采用原子吸收光谱法（AAS），经湿法消解或干法灰化处理样品后，使用铁空心阴极灯在248.3 nm波长下测定吸光度，通过标准曲线法定量。
检出限与定量限
方法检出限（LOD）为0.2 mg/kg，定量限（LOQ）为0.5 mg/kg；需确保样品中铁含量高于LOQ。
质控样品要求
1. 每批次样品需至少包含2个平行样，相对偏差≤10%；
2. 加标回收率应控制在85%-115%；
3. 每20个样品插入1个质控样（如标准参考物质CRM）。
关键实验步骤
1. 样品处理：准确称取0.5-2 g样品，采用干法灰化（550℃±25℃）或湿法消解（硝酸+高氯酸）；
2. 灰化后残渣用稀盐酸溶解并定容；
3. 原子吸收光谱仪预热30分钟，优化灯电流、狭缝宽度和燃烧头高度；
4. 标准曲线法测定，线性范围需覆盖样品浓度。
特别说明
1. 高含量钙、磷酸盐可能干扰测定，需通过调节溶液pH值或加入释放剂（如镧盐）消除；
2. 实验用水需为一级水，硝酸应为优级纯；
3. 标准溶液须现用现配，避免铁离子氧化。

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