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基体/巨大芽胞杆菌质控样品/GB4789.14,食品中蜡样芽胞杆菌定性检验质量控制与人员考核(阴性)介绍:


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
标准名称 食品安全国家标准 食品微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验
标准号 GB 4789.14-2014
适用范围
本标准适用于食品中蜡样芽胞杆菌的定性检验及质量控制,包含样品制备、分离培养、生化鉴定等环节的质量控制要求,适用于实验室人员考核及质控样品(如巨大芽胞杆菌)的验证。
核心检测方法
1. 选择性培养基分离(MYP琼脂)
2. 生化鉴定(VP试验、溶血活性检测)
3. 革兰氏染色及形态观察
4. 质控样品验证(阴性对照)
检出限与定量限
检出限 10 CFU/g(针对食品样品)
定量限 100 CFU/g(需通过平板计数法确认)
质控样品要求
1. 基体质控样品需与实际样品基质一致
2. 巨大芽胞杆菌质控样品需验证特异性(阴性结果)
3. 每批次检测需包含阳性质控菌株(蜡样芽胞杆菌)及阴性质控(空白培养基)
关键实验步骤
1. 样品预处理(均质与稀释)
2. 选择性增菌(30℃培养24h)
3. 分离培养(MYP琼脂平板划线)
4. 可疑菌落鉴定(VP试验、溶血试验)
5. 质控结果判读(阴性对照不得生长)
特别说明
1. 实验需在生物安全二级实验室(BSL-2)进行
2. 巨大芽胞杆菌质控样品用于排除交叉反应
3. 检测结果需结合菌落特征与生化试验综合判定
4. 人员考核需记录实验操作规范性及结果准确性

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!