苹果汁中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016
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苹果汁中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016
MCS-70252 | 30mL
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果蔬汁中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016
MCS-70623 | 30mL
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果蔬汁中脱氢乙酸分析质控样品（GB 5009.121-2016）
MRM1824 | 50g/瓶
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苹果汁中脱氢乙酸分析质控样
QC-FJ-063 | 50mL/塑料瓶
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果蔬汁中脱氢乙酸/GB 5009.121-2016
BQC1061121680 | 50mL
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苹果汁中脱氢乙酸分析质控样品
NCS191377-1 | 50mL
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苹果汁中脱氢乙酸分析质控样品
NCS191377 | 50g
1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
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GB 5009.121-2016《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》
本标准适用于苹果汁、果蔬汁饮料、果酱、酱菜等食品中脱氢乙酸的含量测定，涵盖液体、半固体及固体食品基质。
1. 样品经酸化乙腈提取
2. 采用高效液相色谱法(HPLC)分离检测
3. 紫外检测器波长293nm
4. C18色谱柱分离，流动相为甲醇-乙酸铵溶液
方法检出限(LOD)：0.5 mg/kg
定量限(LOQ)：1.5 mg/kg（以苹果汁基质为准）
1. 每批次样品需同步测试空白样品
2. 每20个样品插入1个加标回收样品
3. 使用有证标准物质进行校准（浓度覆盖检测范围）
4. 质控样回收率范围：85%-110%
1. 苹果汁样品用0.1%甲酸水溶液稀释
2. 加入酸化乙腈(含1%乙酸)振荡提取
3. 离心后取上清液过0.22μm有机滤膜
4. HPLC进样分析（柱温30℃，流速1.0mL/min）
5. 外标法定量计算
1. 苹果汁需去除果胶干扰（必要时采用酶解法）
2. 脱氢乙酸标准溶液需避光4℃保存
3. 当检测结果接近限量值(0.5g/kg)时需用质谱确认
4. 实验过程需控制环境温度≤25℃
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！