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苹果汁中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

苹果汁中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016

MCS-70252
¥ 800.0
¥ 800.0
30mL
萘析精选
49.0mg/kg
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苹果汁中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016介绍：

1. 基本信息

样品名称：苹果汁中脱氢乙酸分析质控样
编号：MCS-70252批号：见证书
规格：30mL性状：液体
包装：白色塑料瓶储存条件：冷冻、避光

2. 特性量值

目标物标准值（mg/kg）
脱氢乙酸49.0

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


您正在浏览的产品：苹果汁中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016

手机版：苹果汁中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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1mL
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2027-03-06
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600.0
标准详细解读：《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》
1. 适用范围
本标准规定了食品中脱氢乙酸含量的高效液相色谱（HPLC）测定方法，适用于饮料（包括苹果汁）、糕点、腌渍蔬菜、乳制品、豆制品、调味品等食品中脱氢乙酸的检测。
2. 方法原理
试样经酸化后，用乙醚提取脱氢乙酸，经浓缩、定容后，采用高效液相色谱仪（配备紫外检测器）进行分离检测，外标法定量。
3. 质控样要求
空白样品 应选择不含脱氢乙酸的同类基质样品作为空白对照
加标回收率 需在样品中添加已知浓度的脱氢乙酸标准溶液，回收率应在80%-110%范围内
平行样测定 同一批次样品应至少进行2次平行测定，相对偏差≤10%
4. 检出限与定量限
检出限（LOD） 2.0 mg/kg
定量限（LOQ） 5.0 mg/kg
5. 关键步骤说明
前处理 苹果汁样品需用磷酸调节pH至2，通过乙醚液液萃取富集目标物
色谱条件 推荐C18色谱柱，流动相为甲醇-0.02 mol/L乙酸铵溶液（pH=4），检测波长230 nm
干扰消除 若存在山梨酸、苯甲酸等干扰物，需调整梯度洗脱程序或优化流动相比例
6. 结果计算
通过标准曲线法计算样品中脱氢乙酸含量，计算公式：
X = [(c - c₀) × V] / (m × 1000)
（X：样品中脱氢乙酸含量，单位g/kg；c：测定液浓度，单位μg/mL；c₀：空白值；V：定容体积，单位mL；m：试样质量，单位g）
7. 质控注意事项
每批样品应随行测定质控样（包括空白、加标样和实际样品平行样）
标准曲线相关系数应≥0.999
实验过程中需监控提取效率，防止乙醚挥发导致损失

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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