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奶粉中维生素B3、B6分析质控样GB 5009.154-2023
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

奶粉中维生素B3、B6分析质控样GB 5009.154-2023

MCS-11527
奶粉中维生素B3、B6分析质控样GB 5009.154-2023
¥ 1800.0
¥ 1800.0
70g
2026-08-11
萘析精选
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奶粉中维生素B3、B6分析质控样GB 5009.154-2023介绍:

1. 基本信息

样品名称:奶粉中维生素B3、B6分析质控样
编号:MCS-11527批号:见证书
规格:70g性状:固体粉末
包装:真空塑料袋储存条件:冷冻(-15±3)℃、避光

2. 特性量值

目标物标准值单位
维生素B6 (以吡哆醇计)6.32mg/kg
维生素B3(以烟酰胺计)5.11mg/100g

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


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手机版:奶粉中维生素B3、B6分析质控样GB 5009.154-2023

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
标准名称 食品安全国家标准 食品中维生素B₆的测定
标准号 GB 5009.154-2023
实施日期 2023-12-01
适用范围
适用于婴幼儿配方奶粉、乳粉、调制乳粉等乳制品中维生素B₆(吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺及其磷酸盐)的测定。涵盖样品前处理、色谱分离及定量分析全流程。
核心检测方法
方法原理 高效液相色谱-荧光检测法(HPLC-FLD)
前处理 酸水解提取→酶解转化→固相萃取净化
色谱条件 C18反相色谱柱(4.6×250mm, 5μm)
流动相:磷酸盐缓冲液+甲醇梯度洗脱
柱温:30℃±1℃,荧光检测Ex:290nm/Em:395nm
检出限与定量限
项目 指标
吡哆醇检出限(LOD) 0.005 mg/100g
吡哆醛定量限(LOQ) 0.015 mg/100g
总维生素B₆定量限 0.05 mg/100g(以吡哆醇当量计)
质控样品要求
质控类型 要求
空白对照 每批次≥2个试剂空白
加标回收 添加浓度梯度:0.1、0.5、1.0 mg/100g
平行样 ≥10%样品做双平行,RSD≤8%
标准物质 有证基体质控样,每20样品插入1个
关键实验步骤
1. 水解处理:奶粉样品加入0.1mol/L盐酸,121℃水解30min,冷却后调pH至4.0±0.2
2. 酶解转化:加入磷酸酶(≥2U/mg),37℃避光振荡16h,使结合态B₆转化为游离态
3. 净化富集:过C18固相萃取柱,用5%甲醇水溶液淋洗,甲醇洗脱
4. 衍生化:洗脱液加入荧光衍生试剂(邻苯二甲醛),室温反应15min
5. 色谱分析:进样量20μL,流速1.0mL/min,梯度洗脱分离不同形态B₆
6. 定量计算:外标法峰面积定量,总B₆=吡哆醇+吡哆醛×1.4+吡哆胺×0.7
特别说明
1. 形态转化:必须保证磷酸酶活性,否则导致结合态B₆转化不全
2. 避光操作:所有步骤需避光,维生素B₆对光敏感
3. 梯度控制:甲醇比例从5%升至35%需精确控制,时间窗口±0.2min
4. 干扰消除:奶粉中乳铁蛋白需通过SPE柱有效去除
5. 质谱确证:当样品峰出现异常时,建议用LC-MS/MS进行形态确证

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!