鱼肉糜中甲醛分析质控样GB 5009.307-2025
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鱼肉糜中甲醛分析质控样
MCS-90261 | 20g
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鱼肉糜中甲醛分析质控样
MCS-90261 | 20g
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鱼肉中甲基汞分析质控样GB 5009.17-2021
MCS-90072 | 10g
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鱼肉中甲基汞分析质控样GB 5009.17-2021
MCS-90072 | 20g
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鱼肉粉中总汞分析质控样品（GB 5009.268-2025/GB 5009.17-2021）
MRM0741 | 10g/瓶
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鱼肉粉中26种金属分析质控样GB 5009.268-2025/GB 5009.17-2021
MCS-90167 | 10g
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鱼肉粉中甲基汞分析质控样GB 5009.17-2021
MCS-90072 | 10g
1. 基本信息
2. 特性量值
注：本质控样标准值为肉糜中目标物的含量
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
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GB 5009.307-2025《食品安全国家标准 食品中甲醛的测定》
适用于鱼肉糜、水产品及其加工制品中游离甲醛和可逆结合态甲醛的含量测定，包括新鲜、冷冻及加工制品等各类鱼肉糜样品
乙酰丙酮分光光度法：样品经磷酸溶液提取后，在乙酸-乙酸铵缓冲体系中与乙酰丙酮反应生成黄色化合物，于414nm波长处测定吸光度值
方法检出限(LOD)：0.5mg/kg
定量限(LOQ)：2.0mg/kg（以新鲜鱼肉糜基质计）
1. 每批次样品需同步进行空白试验
2. 每20个样品需插入1个质控样（已知浓度甲醛标准品加标样品）
3. 质控样浓度应覆盖标准曲线中段浓度范围
4. 加标回收率需控制在85%-110%范围内
1. 样品处理：准确称取5g鱼肉糜，加入20mL磷酸溶液(0.1mol/L)均质提取
2. 离心净化：8000r/min离心10min，取上清液过滤
3. 衍生反应：取2mL滤液+1mL乙酰丙酮溶液+2mL乙酸铵缓冲液，60℃水浴15min
4. 冷却测定：迅速冷却至室温，在414nm处测定吸光度
5. 空白对照：以磷酸溶液代替样品同步处理
6. 标准曲线：甲醛标准溶液系列同步衍生制作标准曲线
1. 甲醛标准溶液需现配现用，避免聚合物生成
2. 显色后需在30分钟内完成测定
3. 高脂肪样品需增加正己烷除脂步骤
4. 当样品浓度超出标准曲线范围时，需用磷酸溶液稀释后重新测定
5. 实验环境需避免甲醛污染（如新装修实验室、酚醛树脂实验台等）
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！