婴幼儿配方乳粉中18种氨基酸分析质控样GB 5009.124-2016/GB 5009.294-2023_标准物质_基质类_混标_萘析商城

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婴幼儿配方乳粉中18种氨基酸分析质控样GB 5009.124-2016/GB 5009.294-2023

产品编号

MCS-11410

英文名称

标准价

~~¥ 4800.0~~

优惠价

¥ 4800.0

CAS号

规格

20g

有效期

2026-12-08

品牌

萘析精选

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婴幼儿配方乳粉中18种氨基酸分析质控样GB 5009.124-2016/GB 5009.294-2023介绍：

1. 基本信息

2. 特性量值

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

婴幼儿配方乳粉中氨基酸分析标准解读（）

标准名称及标准号	食品安全国家标准食品中氨基酸的测定 GB 5009.294-2023
适用范围	适用于婴幼儿配方乳粉、乳制品、谷物制品等食品中18种氨基酸（含色氨酸）的定量分析
核心检测方法	氨基酸自动分析仪法（离子交换色谱-茚三酮柱后衍生法） 1. 样品经盐酸水解提取氨基酸 2. 通过阳离子交换柱分离 3. 茚三酮柱后衍生显色 4. 570nm/440nm双波长检测
检出限与定量限	检出限(LOD)：0.01-0.05 mg/100g（不同氨基酸差异）定量限(LOQ)：0.03-0.15 mg/100g（按信噪比S/N≥10计）
质控样品要求	1. 每批次检测需带标准物质（如奶粉基质氨基酸标准品） 2. 加标回收率控制范围：85%-110% 3. 平行样相对偏差≤10% 4. 标准曲线相关系数R²≥0.999
关键实验步骤	1. 水解：准确称样后加入6mol/L盐酸，110℃水解24h 2. 净化：水解液经0.22μm滤膜过滤，必要时过C18固相萃取柱 3. 上机分析：进样量10-20μL，柱温35-70℃梯度控制 4. 系统适用性：赖氨酸与氨分离度≥1.5，拖尾因子≤2.0
特别说明	1. 色氨酸需采用碱水解单独处理（4.2mol/L氢氧化钠溶液） 2. 含硫氨基酸（胱氨酸、蛋氨酸）需进行过甲酸氧化前处理 3. 新标准优化了色谱柱类型和洗脱程序，缩短分析时间至60min 4. 替代GB 5009.124-2016成为现行有效标准

婴幼儿配方乳粉中氨基酸分析标准解读（）

标准名称及标准号	食品安全国家标准食品中氨基酸的测定 GB 5009.124-2016
适用范围	婴幼儿配方食品和乳粉中16种氨基酸的测定（不含色氨酸）
核心检测方法	氨基酸自动分析仪法（离子交换色谱原理） 1. 盐酸水解提取蛋白质氨基酸 2. 钠型阳离子交换柱分离 3. 茚三酮柱后衍生 4. 双通道可见光检测器分析
检出限与定量限	检出限(LOD)：0.03-0.08 mg/100g 定量限(LOQ)：0.10-0.25 mg/100g
质控样品要求	1. 使用有证氨基酸标准物质校准 2. 每10个样品插入质控样 3. 回收率允许范围：80%-115% 4. 标准曲线每月验证
关键实验步骤	1. 真空水解：样品加入6mol/L盐酸，抽真空后110℃±1℃水解22h 2. 定容过滤：水解液用pH2.2柠檬酸钠缓冲液定容，0.45μm滤膜过滤 3. 色谱条件：缓冲液流速0.4mL/min，柱温58℃ 4. 系统平衡：每次分析前用起始流动相平衡≥30min
特别说明	1. 不适用于色氨酸检测 2. 需注意羟脯氨酸与天冬氨酸的分离度 3. 已被GB 5009.294-2023替代（2024年3月6日起实施） 4. 实验需在通风橱内操作水解步骤

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