大米粉中铅分析质控样_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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大米粉中铅分析质控样

MCS-10003

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大米粉中铅分析质控样

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大米粉中铅分析质控样相关标准解读

1. GB 5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》

适用范围：适用于各类食品（包括大米粉）中铅含量的测定，涵盖石墨炉原子吸收光谱法（第一法）和电感耦合等离子体质谱法（第二法）。

关联质控要求：

平行样测定	相对偏差 ≤ 20%
标准物质控制	使用有证标准物质进行过程监控
方法检出限	石墨炉法为0.02 mg/kg，ICP-MS法为0.005 mg/kg

2. GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》

适用范围：适用于大米粉等食品中铅及其他27种元素的同步检测，特别针对电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）。

质控关键指标：

加标回收率范围	85%-115%
重复性条件	RSD ≤ 10%
方法定量限	铅为0.010 mg/kg

3. GB/T 27404-2008《实验室质量控制规范食品理化检测》

适用范围：规范食品检测实验室全过程质量控制，涵盖大米粉等样品的重金属检测。

质控要求：

空白实验控制	每批样品至少2个空白
精密度控制	质控样重复测定次数 ≥ 10%
质控图应用	建立X-R控制图监控过程稳定性

检测方法对比说明：

方法	检出限(mg/kg)	适用范围	质控关键点
石墨炉原子吸收光谱法	0.02	常规实验室	背景校正、基体改进剂使用
ICP-MS法	0.005	痕量分析	内标校正、质量数干扰消除

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