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乳粉中苯甲酸、山梨酸分析质控样GB 5009.28-2016
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

乳粉中苯甲酸、山梨酸分析质控样GB 5009.28-2016

MCS-11022
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微标标物
（g/kg）山梨酸 0.124苯甲酸 0.126
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乳粉中苯甲酸、山梨酸分析质控样GB 5009.28-2016


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2027-03-06
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600.0
标准解读：《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
1. 适用范围

该标准规定了食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的高效液相色谱测定方法，适用于乳粉、液态乳、饮料、糕点等食品中上述三种添加剂的检测。
2. 关联内容（乳粉中苯甲酸、山梨酸分析）
前处理 乳粉样品需经水溶解后，加入亚铁氰化钾和乙酸锌溶液沉淀蛋白质，离心后取上清液过滤。
检测方法 采用高效液相色谱法（HPLC），C18色谱柱分离，紫外检测器（波长230 nm），流动相为甲醇-乙酸铵溶液。
质控要求 需通过加标回收实验（回收率80%~110%）和双平行样测试（相对偏差≤10%）进行质量控制。
3. 检出限与定量限
化合物 检出限（mg/kg） 定量限（mg/kg）
苯甲酸 1.0 3.0
山梨酸 1.0 3.0
4. 质控样应用

标准要求使用有证标准物质或实验室自制质控样（需验证准确性）进行方法验证。乳粉质控样浓度应覆盖标准曲线范围（通常1~100 mg/kg），并在样品前处理各环节监控污染与损失。
5. 注意事项
• 乳粉中脂肪可能干扰检测，需确保蛋白质沉淀完全
• 若山梨酸与乳粉中其他有机酸分离不佳，可调整流动相比例（如甲醇比例降至5%~8%）

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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