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婴儿配方乳粉中叶黄素分析质控样_
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婴儿配方乳粉中叶黄素分析质控样

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乳粉中叶黄素分析相关标准解读
《食品安全国家标准 食品中叶黄素的测定》
适用范围: 适用于乳粉、婴幼儿配方食品、饮料等食品中叶黄素的反相高效液相色谱测定
前处理要求: 采用皂化法处理样品,使用氢氧化钾乙醇溶液水解脂质,乙醚萃取后氮吹浓缩
色谱条件: C30色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm),流动相为甲醇-甲基叔丁基醚(85+15),检测波长445 nm
检出限与定量限: 乳粉中叶黄素检出限为0.2 mg/100g,定量限为0.5 mg/100g
质控要求: 每批样品需同步进行加标回收实验,回收率应控制在80%-120%,方法精密度RSD≤10%
《食品安全国家标准 婴儿配方食品》
关联内容: 规定婴儿配方乳粉中叶黄素作为可选成分的添加范围(1620-4230 μg/kg),检测方法参照GB 5009.248
质控要求: 产品中叶黄素实际含量不应低于标示值的80%,企业需提供稳定性验证数据
特别说明:
• 实验过程需避光操作,防止叶黄素光降解
• 质控样应选择与样品基质匹配的CRM(如NIST 1849a婴幼儿配方奶粉标准物质)
• 方法验证需包括专属性、线性范围(0.5-50 mg/L)、重复性等参数

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