酱油中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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酱油中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016

MCS-30074

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20mL

萘析精选

29.0mg/kg

见证书

干冰运输

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1. 基本信息

2. 特性量值

目标物	标准值（mg/kg）
脱氢乙酸	29.0

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

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适用范围：	明确规定了脱氢乙酸及其钠盐作为防腐剂在食品中的允许使用范围、最大使用量及残留量。酱油属于复合调味料类别。
关联内容：	酱油中脱氢乙酸的最大使用量为0.5g/kg（以脱氢乙酸计）禁止在发酵豆制品中使用要求生产企业严格遵循食品添加剂带入原则
检测依据：	该标准为限量标准，实际检测需配合GB 5009.121等分析方法标准实施。

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适用范围：	适用于酱油、醋、面包、糕点等食品中脱氢乙酸的定量检测，包含高效液相色谱法（HPLC）和气相色谱法（GC）两种方法。
关键参数：	检出限：HPLC法为1.0mg/kg，GC法为0.5mg/kg 定量限：HPLC法3.0mg/kg，GC法1.5mg/kg 加标回收率要求：80%-110% 相对标准偏差（RSD）≤10%
质控要点：	前处理需进行酸化提取色谱分析需使用C18色谱柱（HPLC）或毛细管色谱柱（GC）要求每批次样品做加标回收实验

特别说明： 1. 520-45-6为脱氢乙酸的CAS登记号，非标准编号
2. 质控样品检测需同时满足GB 2760限量规定和GB 5009.121方法要求
3. 实验过程中应注意乙醚等有机试剂的危险性防护

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！