糕点中铝分析质控样_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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糕点中铝分析质控样

MCS-40033

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30g

微标标物

0.320g/kg

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糕点中铝分析质控样介绍：

糕点中铝分析质控样

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涉及的标准及解读（按相关度排序）

1. GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》
适用范围：	适用于糕点、面制品等食品中铝元素的定量检测，涵盖电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）和电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）。
关联内容：	• 样品前处理要求：硝酸-过氧化氢微波消解或干法灰化 • 质控要求：需使用标准参考物质（如GBW10052糕点基质标准物质）进行方法验证
检出限：	ICP-MS法为0.5 mg/kg，ICP-OES法为1.0 mg/kg。

质控样实施要点

• 基质匹配性：需选用与实际样品基质一致的质控样（如含油脂的糕点与普通糕点需分开验证）

• 不确定度控制：铝检测结果应标注扩展不确定度（一般要求≤15%，k=2）

• 方法验证：新实验室需通过FAPAS（食品分析能力评价体系）比对验证检测能力

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