蜂蜜中嗜渗酵母分析质控样GB 14963-2011《_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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蜂蜜中嗜渗酵母分析质控样GB 14963-2011《

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1. 基本信息

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3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

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GB 14963-201标准适用于蜂蜜产品的卫生安全要求，包含理化指标、污染物限量、农药残留及微生物指标，其中明确规定了嗜渗酵母的限量要求。

检测项目	限量要求	检测方法	质控样要求
嗜渗酵母计数	≤200 CFU/g	依据GB 4789.15《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》进行检测	使用已知浓度的嗜渗酵母标准菌株（如CICC 1467）制备质控样，平行实验相对误差应≤15%

检出限	采用GB 4789.15方法时，最低可定量检测限为10 CFU/g（基于平皿倾注法的灵敏度）
超标判定	同一批次样品中任意两份平行样的检测结果均＞200 CFU/g时，判定为不合格

1	样品前处理	需在无菌条件下称取25g蜂蜜样品，加入225mL灭菌生理盐水均质，梯度稀释至10^-2~10^-3
2	培养条件	使用孟加拉红培养基在28℃培养5天后计数，典型菌落需通过镜检确认形态特征
3	阳性对照	每批次检测需同步进行嗜渗酵母标准菌株复苏实验，生长率应≥70%

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！