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苹果汁中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016_
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苹果汁中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016

MCS-70252 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 30mL {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 49.0mg/kg {{inventory}} 见证书 干冰运输
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苹果汁中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016介绍：

1. 基本信息

样品名称：苹果汁中脱氢乙酸分析质控样
编号：MCS-70252批号：见证书
规格：30mL性状：液体
包装：白色塑料瓶储存条件：冷冻、避光

2. 特性量值

目标物标准值（mg/kg）
脱氢乙酸49.0

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
29.0mg/kg
20mL
2026-05-19
3
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40.0 mg/kg
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6组分
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520-45-6
2026-03-12
≥10
480
0.126g/kg
30g
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2026-08-15
7
480
96.8mg/kg
20g
2026-04-13
≥10
1600
41.2 mg/kg
20g
2026-03-24
9
1600
0.0105g/kg
30g
2026-03-10
≥10
2400
11.7mg/kg
20g
2025-11-29
≥10
800
49.5mg/kg
10g
2026-04-17
≥10
1200
30.3mg/kg
30g
2026-05-20
≥10
800
60.2mg/kg
30g
2026-05-20
≥10
800
6组分
1.2mL
2026-05-12
4
360
0.115g/kg
30g
520-45-6
2026-06-30
≥10
480
见产品详情
30g
2026-07-04
≥10
2800
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标准详细解读：《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》
1. 适用范围
本标准规定了食品中脱氢乙酸含量的高效液相色谱（HPLC）测定方法，适用于饮料（包括苹果汁）、糕点、腌渍蔬菜、乳制品、豆制品、调味品等食品中脱氢乙酸的检测。
2. 方法原理
试样经酸化后，用乙醚提取脱氢乙酸，经浓缩、定容后，采用高效液相色谱仪（配备紫外检测器）进行分离检测，外标法定量。
3. 质控样要求
空白样品 应选择不含脱氢乙酸的同类基质样品作为空白对照
加标回收率 需在样品中添加已知浓度的脱氢乙酸标准溶液，回收率应在80%-110%范围内
平行样测定 同一批次样品应至少进行2次平行测定，相对偏差≤10%
4. 检出限与定量限
检出限（LOD） 2.0 mg/kg
定量限（LOQ） 5.0 mg/kg
5. 关键步骤说明
前处理 苹果汁样品需用磷酸调节pH至2，通过乙醚液液萃取富集目标物
色谱条件 推荐C18色谱柱，流动相为甲醇-0.02 mol/L乙酸铵溶液（pH=4），检测波长230 nm
干扰消除 若存在山梨酸、苯甲酸等干扰物，需调整梯度洗脱程序或优化流动相比例
6. 结果计算
通过标准曲线法计算样品中脱氢乙酸含量，计算公式：
X = [(c - c₀) × V] / (m × 1000)
（X：样品中脱氢乙酸含量，单位g/kg；c：测定液浓度，单位μg/mL；c₀：空白值；V：定容体积，单位mL；m：试样质量，单位g）
7. 质控注意事项
每批样品应随行测定质控样（包括空白、加标样和实际样品平行样）
标准曲线相关系数应≥0.999
实验过程中需监控提取效率，防止乙醚挥发导致损失

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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