菠菜粉中铅、镉、铬、砷、汞GB 5009.268-2016_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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菠菜粉中铅、镉、铬、砷、汞GB 5009.268-2016

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菠菜粉中铅、镉、铬、砷、汞GB 5009.268-2016介绍：

菠菜粉中铅、镉、铬、砷、汞GB 5009.268-2016

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GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》解读

一、标准适用范围
适用于菠菜粉等食品中铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、砷（As）、汞（Hg）的检测，涵盖以下方法组合：
•	微波消解-电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）
•	微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）
•	压力罐消解-原子荧光光谱法（适用于砷、汞）

二、关键检测指标与限值

元素	检出限（mg/kg）	定量限（mg/kg）	GB 2762-2022限量要求（mg/kg）
铅（Pb）	0.01	0.03	蔬菜制品≤0.2
镉（Cd）	0.005	0.015	叶菜蔬菜制品≤0.1
总铬（Cr）	0.02	0.06	未规定（需根据产品用途判定）
总砷（As）	0.01	0.03	蔬菜制品≤0.5
总汞（Hg）	0.002	0.006	蔬菜制品≤0.01

三、样品前处理要求（菠菜粉）

•	取样量：干样称取0.2-0.5g（精确至0.001g）
•	消解方法：优先选择微波消解（硝酸+过氧化氢体系）
•	特殊处理： • 汞检测需控制消解温度≤120℃ • 砷检测建议采用原子荧光光谱法时使用硫脲-抗坏血酸预还原

四、方法验证要求

•	加标回收率：应控制在80%-120%范围内
•	质控样：每批次需同步测定标准物质（如GBW10014菠菜粉标准物质）
•	平行样差异：同一样品两次测定结果相对偏差≤10%

五、关联标准

•	GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》
•	GB 5009.11-2014 食品中总砷及无机砷的测定
•	GB 5009.15-2014 食品中镉的测定

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菠菜粉中铅、镉、铬、砷、汞GB 5009.268-2016

菠菜粉中铅、镉、铬、砷、汞GB 5009.268-2016

GB 5009.268-2016《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》解读

二、关键检测指标与限值

三、样品前处理要求（菠菜粉）

四、方法验证要求

五、关联标准

GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》解读