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蔬菜粉（菠菜）中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022
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蔬菜粉（菠菜）中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022

MCS-70645
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蔬菜粉（菠菜）中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022


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2027-03-06
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《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》解读（针对蔬菜粉/菠菜基质）
▄ 适用范围
酸碱滴定法 适用于二氧化硫含量≥10 mg/kg的样品（常规检测）
离子色谱法 适用于二氧化硫含量较低的样品（检测下限更优）
▄ 方法关键参数
方法 检出限（LOD） 定量限（LOQ）
酸碱滴定法 3 mg/kg 10 mg/kg
离子色谱法 1 mg/kg 3 mg/kg
▄ 蔬菜粉（菠菜）质控要点
样品前处理 需充分粉碎至粒径≤1 mm，避免受热导致二氧化硫损失
蒸馏控制 保持蒸馏装置气密性，冷凝水温度≤20℃，蒸馏时间≥1.5小时
基质干扰 菠菜中天然含硫化合物需通过空白试验校正
❗ 特别注意事项

蔬菜粉易吸潮，取样后应立即密封，建议在湿度≤40%环境下操作。对于深色样品，滴定终点判定需使用pH计辅助确认。

▄ 关联限值要求

参照GB 2760-2014规定：
蔬菜粉类制品中二氧化硫残留量≤50 mg/kg（以SO₂计）

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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