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香蕉粉中16种氨基酸分析质控样GB 5009.124-2016_
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香蕉粉中16种氨基酸分析质控样GB 5009.124-2016

MCS-70695 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 20g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 见产品详情 {{inventory}} 见证书 干冰运输
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  • G150

    R198058-5ml | 10mM in DMSO

香蕉粉中16种氨基酸分析质控样GB 5009.124-2016介绍：

1. 基本信息

样品名称： 香蕉粉中16种氨基酸分析质控样
编号： MCS-70695 批号： 见证书
规格： 20g 性状： 固体粉末
包装： 白色塑料瓶 储存条件： 冷冻、避光

2. 特性量值

目标物 标准值（g/100g）
天冬氨酸 0.100
苏氨酸 0.036
丝氨酸 0.036
谷氨酸 0.110
甘氨酸 0.051
丙氨酸 0.033
缬氨酸 0.061
蛋氨酸 0.071
异亮氨酸 0.061
亮氨酸 0.140
酪氨酸 0.180
苯丙氨酸 0.170
赖氨酸 0.074
组氨酸 0.072
精氨酸 0.150
脯氨酸 0.140

注：本质控样标准值为香蕉干粉中目标物的含量

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



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手机版：香蕉粉中16种氨基酸分析质控样GB 5009.124-2016

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
1μmol/mL
1mL
2027-02-17
7
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1mmol/L
1.2mL
2026-02-21
≥10
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18组分
5mL
2026-10-08
5
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98.0%（GC）
100mg
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见证书
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2025-12-06
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0.1mmol/L
1.2mL
2025-06-28
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8
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GB 5009.124-2016《食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定》解读

1. 适用范围 本标准适用于各类食品（包括香蕉粉）中16种氨基酸的测定，包含天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸和胱氨酸。
2. 方法原理 样品经盐酸水解后，采用氨基酸分析仪或高效液相色谱法（HPLC）进行分离，通过柱后衍生或柱前衍生法检测，外标法定量。
3. 关键分析步骤
· 水解处理：使用6 mol/L盐酸溶液，110℃水解22-24小时，需注意含硫氨基酸（如胱氨酸）的氧化保护
· 仪器条件：色谱柱建议使用专用氨基酸分析柱（如钠型阳离子交换柱），柱温30-70℃，梯度洗脱程序
· 衍生方法：茚三酮柱后衍生（检测波长570 nm/440 nm）或邻苯二甲醛（OPA）柱前衍生
4. 检出限与定量限
不同氨基酸的检出限（LOD）为0.1-0.5 mg/100g，定量限（LOQ）为0.3-1.5 mg/100g。例如：
· 赖氨酸：LOD 0.2 mg/100g，LOQ 0.6 mg/100g
· 胱氨酸：LOD 0.3 mg/100g，LOQ 0.9 mg/100g
5. 质控要求
（香蕉粉样品）
· 平行样测试：至少双平行测定，相对偏差≤10%
· 加标回收率：需添加氨基酸混合标准溶液，回收率应控制在85%-110%
· 标准曲线线性：相关系数R²≥0.995
· 系统适用性：每批次检测需包含空白对照和质控样（如NIST标准物质）
6. 特殊注意事项
· 香蕉粉中可能含糖量较高，水解前需进行脱糖处理（如乙醇沉淀）
· 色氨酸需采用碱水解单独测定，不在本标准范围内
· 含硫氨基酸需添加巯基乙醇防止氧化损失

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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