猪肉粉中胭脂红分析质控样GB/T 9695.6-2008_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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猪肉粉中胭脂红分析质控样GB/T 9695.6-2008

MCS-80171

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猪肉粉中胭脂红分析质控样GB/T 9695.6-2008介绍：

猪肉粉中胭脂红分析质控样GB/T 9695.6-2008

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商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价	数量	操作
曼哈格 BQC1341125135-10g	基体/猪肉粉中胭脂红/GB/T 9695.6-2008/有效期12个月	见证书	10g			0

《肉与肉制品胭脂红着色剂测定》标准解读

一、适用范围

• 生鲜肉制品（如调理肉制品）

• 预包装肉制品（如香肠、火腿）

• 肉粉类制品（如猪肉粉、牛肉粉）

注：该方法不适用于天然色素的检测。

二、方法原理与关键步骤

1. 前处理方法

• 提取：采用乙醇-氨水溶液提取目标色素

• 净化：聚酰胺吸附法纯化提取液

2. 色谱条件

• 色谱柱：C18反相色谱柱（250mm×4.6mm，5μm）

• 流动相：甲醇-乙酸铵梯度洗脱

• 检测波长：508nm

• 柱温：30℃

三、质控要求

指标	要求
方法检出限（MDL）	2.0 mg/kg
定量限（LOQ）	5.0 mg/kg
加标回收率	80%-105%
精密度（RSD）	≤10%

四、关联标准

• GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
（规定肉制品中胭脂红的最大使用量）

• GB/T 5009.35-2016《食品中合成着色剂的测定》
（补充多种着色剂的检测方法）

五、注意事项

• 需同步检测柠檬黄、日落黄等同系物避免干扰

• 前处理过程需严格避光操作

• 标准溶液需现用现配，冷藏保存不超过48小时

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