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猪肉粉中五氯酚分析质控样GB 23200.92-2016_
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猪肉粉中五氯酚分析质控样GB 23200.92-2016

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猪肉粉中五氯酚分析质控样GB 23200.92-2016介绍:

猪肉粉中五氯酚分析质控样GB 23200.92-2016


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GB 23200.92-2016 食品安全国家标准 肉类及肉制品中五氯酚残留量的测定 气相色谱-质谱法

一、适用范围

适用对象 猪肉、牛肉、羊肉等生鲜肉类及其制品(包括肉粉类样品)
基质类型 鲜肉、肉制品、肉粉等加工制品

二、关键检测参数

检测指标 技术参数
检出限(LOD) 0.005 mg/kg
定量限(LOQ) 0.01 mg/kg
回收率范围 80%-110%(加标浓度0.01-0.1 mg/kg)

三、质控样要求

质控类型 具体要求
空白对照 每批次检测需包含基质空白和试剂空白
加标回收 至少10%样品需做加标回收实验
平行样 每20个样品应设置1组平行样,相对偏差≤15%

四、前处理要点

步骤 操作规范
步骤1 样品均质:肉粉样品需过40目筛
步骤2 提取方式:采用酸性条件下乙腈振荡提取
步骤3 净化步骤:需经C18固相萃取柱净化
步骤4 衍生化处理:使用BSTFA+TMCS(99:1)进行硅烷化衍生

五、仪器条件

仪器类型 技术参数
气相色谱 DB-5MS毛细管柱(30 m×0.25 mm×0.25 μm)
程序升温:80℃(1min)→20℃/min→280℃(10min)
质谱仪 选择离子监测(SIM)模式
特征离子:m/z 266(定量离子),268、270、272(定性离子)

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