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猪肉粉中替米考星_
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猪肉粉中替米考星

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猪肉粉中替米考星介绍:

猪肉粉中替米考星


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涉及的国家标准及行业标准解读

GB 31660.5-2019 《食品安全国家标准》

适用范围 适用于猪、牛、羊、鸡的肌肉、脂肪、肝脏、肾脏等组织及牛奶、鸡蛋中替米考星残留量的测定。猪肉粉属于动物肌肉制品,符合该标准检测范围。
方法原理 样品经乙腈提取,C18固相萃取柱净化后,采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)检测,内标法定量。
检出限 检出限(LOD)为10 μg/kg,定量限(LOQ)为20 μg/kg。
关键步骤
• 样品均质后加入同位素内标,乙腈震荡提取
• 提取液经氮吹浓缩后过C18柱净化
• 色谱条件:C18色谱柱,流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱
• 质谱条件:电喷雾离子源(ESI+),多反应监测(MRM)模式

NY/T 3320-2018 《动物源食品检测标准》

适用范围 适用于动物源性食品(包括肌肉、内脏、蛋、奶等)中替米考星残留的筛查和定量分析。
方法原理 样品经磷酸盐缓冲液提取,Oasis HLB固相萃取柱净化后,采用高效液相色谱-紫外检测器(HPLC-UV)检测,外标法定量。
检出限 检出限(LOD)为5 μg/kg,定量限(LOQ)为10 μg/kg。
关键步骤
• 样品与缓冲液均质,离心后取上清液过HLB柱净化
• 色谱条件:C18色谱柱,流动相为乙腈-磷酸二氢钾溶液(pH 3.0)
• 紫外检测波长:290 nm

标准对比说明

灵敏度差异 GB 31660.5采用质谱法,抗干扰能力更强,适合复杂基质;NY/T 3320的HPLC-UV法成本较低,但灵敏度略低。
适用场景 实验室若配备LC-MS/MS,优先选择国标方法;若无,可选用行业标准HPLC法进行初步筛查。

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