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牛肉粉中氯霉素GB/T 22338-2008_
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牛肉粉中氯霉素GB/T 22338-2008

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牛肉粉中氯霉素GB/T 22338-2008介绍:

牛肉粉中氯霉素GB/T 22338-2008


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GB/T 22338-2008《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》标准解读

1. 适用范围

本标准适用于牛肉粉、肉类、内脏、水产品、乳制品等动物源性食品中氯霉素残留量的测定,规定了液相色谱-质谱法(LC-MS/MS)和气相色谱-质谱法(GC-MS/MS)两种检测方法。

2. 关键检测参数

检测方法 检出限(LOD) 定量限(LOQ)
液相色谱-质谱法 0.1 μg/kg 0.3 μg/kg
气相色谱-质谱法 0.3 μg/kg 1.0 μg/kg

注:牛肉粉等粉状样品需按标准进行均匀化处理,并以原始样品为基准计算残留量。

3. 前处理要求(针对牛肉粉)

1. 提取:使用乙酸乙酯震荡提取,离心后取上清液
2. 净化:通过C18固相萃取柱或凝胶渗透色谱(GPC)净化
3. 浓缩:氮吹浓缩至近干后用流动相复溶

4. 方法关联性

GB 31650-2021 《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》:规定氯霉素在动物源性食品中不得检出
SN/T 1605-2017 进出口动物源性食品中氯霉素残留的筛选方法

5. 操作注意事项

① 牛肉粉样品需充分粉碎至粒径≤1 mm

② 酶解步骤中控制pH在5.2-5.4范围

③ 质谱分析时需监测m/z 321→152、321→194等特征离子对

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!

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