虾粉中无机砷分析质控样_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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虾粉中无机砷分析质控样

MCS-90172

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10g

微标标物

1.92mg/kg

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虾粉中无机砷分析质控样介绍：

虾粉中无机砷分析质控样

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虾粉中无机砷分析相关标准解读（）

1. 标准名称与适用范围

标准号：GB 5009.11-2014《食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定》

适用范围：适用于虾粉等水产品、谷物、乳制品等食品中无机砷（包括As³⁺和As⁵⁺）的定量分析，明确规定了样品前处理、仪器方法及质控要求。

2. 关键检测方法

方法名称	原理	检出限（mg/kg）
液相色谱-原子荧光法（LC-AFS）	通过色谱分离后，氢化物发生与原子荧光检测	0.01
液相色谱-电感耦合等离子体质谱法（LC-ICP-MS）	色谱分离后直接进行高灵敏度质谱检测	0.005

3. 质控样要求

空白试验：	每批次样品需同步进行试剂空白测定，空白值应低于方法检出限
加标回收率：	在样品中添加标准溶液，回收率需控制在85%-110%范围内
平行样偏差：	同一样品至少双平行测定，相对偏差≤15%（低浓度时可放宽至20%）
标准曲线：	线性相关系数R²≥0.995，定期用质控样验证曲线准确性

4. 关键前处理步骤

虾粉样品需经6 mol/L盐酸溶液于60℃水浴浸提18小时，离心后过0.45 μm滤膜，采用阴离子交换柱进行形态分离，避免有机砷干扰。

特别注意事项

• 无机砷易挥发，消解温度需严格控制在60±1℃

• 需验证色谱柱对As³⁺和As⁵⁺的分离度（≥1.5）

• 当总砷与无机砷测定值差异＞20%时，需复核样品基质干扰

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